Grillsteak mit Blattsalat

Name: Grillsteak mit Blattsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Kopfsalat, rot; 3 Frühlingszwiebeln; 100 g Champignons, braun; 50 g Walnusskerne; 400 g Trauben, blau; 3 EL Balsamico Bianco Orange; 3 EL Walnussöl, kaltgepresst; Pfeffer; Salz; 1 TL Senf, mit Honig; 2 Prisen Zucker; 4 Vollkornbrötchen; 4 Grillsteaks

Unser Grillsteak mit Blattsalat: Ganz klassisch und bei jedem Grillfest ein Genuss!

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 30 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 531 kcal

Zutaten

Portionen

4: Grillsteaks
4: Vollkornbrötchen

3 EL: Balsamico Bianco Orange; Salz; Pfeffer
2 Prisen: Zucker
1 TL: Senf, mit Honig
3 EL: Walnussöl, kaltgepresst

400 g: Trauben, blau
100 g: Champignons, braun
50 g: Walnusskerne
3: Frühlingszwiebeln
1: Kopfsalat, rot

Zubereitung

Trauben waschen, halbieren und gegebenenfalls entkernen. Champignons mit Küchenkrepp säubern und in feine Scheiben schneiden, Walnüsse hacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Kopfsalat in mundgerechte Stücke teilen. Alle Salatzutaten in einer Schüssel mischen.
Dressingzutaten verrühren und unmittelbar vor dem Servieren über den Salat geben.
Steaks bei mittlerer Hitze auf jeder Seite fünf bis sechs Minuten grillen. Zu Salat und Vollkornbrötchen servieren. Wie Sie ein richtiges Steak-Grillmuster hinkriegen, erfahren Sie in unserem "Gewusst wie!"-Video.
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