Gefülltes Putenschnitzel

Name: Gefülltes Putenschnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4.0 Putenschnitzel (à ca. 180 g); 4.0 Thymianzweig; 2.0 TL Olivenöl; 0.0 Chiliflocken, getrocknet; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer; 50.0 g Rucola; 70.0 g Parmesan; 2.0 EL Frischkäse; 8.0 Scheiben Tiroler Speck; 0.0 Holzspieß zum Fixieren

Unser Rezept für Gefülltes Putenschnitzel ist eine leckere Abwechslung für den Grill. Saftige Putenschnitzel mit Rucola, Parmesan und Speck gefüllt.

30 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
450 kcal

Kalorien / Portion

4 Putenschnitzel (à ca. 180 g)
4 Thymianzweig
2 TL Olivenöl
Chiliflocken, getrocknet
Salz
Pfeffer
50 g Rucola
70 g Parmesan
2 EL Frischkäse
8 Scheiben Tiroler Speck
Holzspieß zum Fixieren

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Zubereitung

1

Putenschnitzel abspülen und trocken tupfen. In die Schnitzel seitlich eine Tasche schneiden.
2

Thymianblättchen von den Stielen zupfen
3

Putenschnitzel von innen und außen mit Öl bestreichen und mit Thymianblättchen, Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen.
4

Rucola waschen und grob hacken. Parmesan reiben und mit dem Frischkäse mischen. Mit Pfeffer würzen.
5

Putenschnitzel mit jeweils 2 Scheiben Speck, etwas Käsecreme und Rucola füllen und mit Holzspießchen zusammenstecken.
6

Anschließend auf dem Grill von jeder Seite 4–6 Minuten sanft grillen. Danach 2 Minuten ruhen lassen. Dazu passen geröstetes Brot und Radicchio-Salat.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1884kJ 22%

Energie
450kcal 23%

Kalorien
0g 0%

Kohlenhydrate
26g 37%

Fett
53g 106%

Eiweiß

Gefülltes Putenschnitzel

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