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Kartoffelwasser verwenden – zum Kochen, für Pflanzen und vieles mehr

Wofür kann man Kartoffelwasser verwenden? Für mehr als du denkst! Der Sud eignet sich zum Kochen, Backen, Putzen, Düngen, Trinken und als Schönheitsmittel. Weiterlesen lohnt sich – wir haben die besten Tipps für dich gesammelt.

Kartoffelwasser zum Kochen verwenden

Dass du Kartoffelwasser für Suppe verwendest, liegt nahe. Schließlich handelt es sich bei den Knollenfrüchten um ein hochwertiges Lebensmittel – und im Sud finden sich gute Nährstoffe. Aber wusstest du, dass man mit dem Sud auch putzen kann? Wenn du Kartoffelwasser weiterverwenden möchtest, gibt es überraschende Möglichkeiten. In der Küche etwa kannst du es nicht nur zum Strecken von Suppen oder Soßen bzw. als Brühe nutzen, sondern auch zum Brotbacken.

Ersetzt du die Flüssigkeit im Backrezept durch Kartoffelwasser, erhält das Backwerk eine tolle Kartoffelnote. Wichtig: Für den Verzehr oder zum Trinken eignet sich nur Sud von Kartoffeln ohne grüne Stellen oder Keime. Denn diese bilden den Giftstoff Solanin. Mehr darüber erfährst du im Beitrag "Darf man keimende Kartoffeln noch essen?".

Kartoffelwasser richtig im Haushalt nutzen

Im Zweifel verwendest du rohes Kartoffelwasser besser für andere Aufgaben. So lassen sich mit der noch warmen Flüssigkeit Oberflächen aller Art reinigen, vom Kunststoffgartenstuhl über die Spüle bis zur Bratpfanne. Schüttest du das heiße Knollenwasser direkt nach dem Kochen in den Abguss, macht das die Rohre frei. Kartoffelwasser ohne Salz eignet sich auch, um Flecken zu entfernen. Weiche verschmutzte Textilien einfach eine Weile in dem Sud ein. Wann du beim Garen der Knollen nicht auf Salz verzichten solltest, erklären wir dir im Wissensbeitrag "Kartoffeln kochen: Wie gelingen Salzkartoffeln?".

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Kartoffelwasser für Pflanzen verwenden

Von den Nährstoffen im Kartoffelwasser profitierst nicht nur du, sondern auch deine Pflanzen. Gießt du dein Grün mit ungesalzenem Sud, wird es nicht nur auf nachhaltige und ökologische Weise gedüngt, sondern eventuell auch von Blattläusen befreit.

Wende das Kartoffelwasser aber nicht direkt auf den Blättern an, sondern nur als Gießwasser. Mit heißem Sud kannst du durch die Hitze Unkraut den Garaus machen.

Allerdings werden die ungeliebten Pflanzen nur oberflächlich vernichtet, die Wurzeln musst du noch händisch entfernen.

Gut für Haut und Haar: Kartoffelwasser als Pflegemittel verwenden

Verwende Kartoffelwasser ohne Salz für raue, gereizte Hände. Ein fünf- bis zehnminütiges Bad in der lauwarmen Flüssigkeit beruhigt die Haut und macht sie geschmeidig.

Nach der Haarwäsche in die feuchten Längen gegeben und nach ein paar Minuten Einwirkzeit ausgespült, hinterlässt Kartoffelwasser auch im Haar ein angenehmes Gefühl.

Für den pflegenden Sud sollten jeweils Kartoffeln mit Schale gekocht werden. Wie du Kartoffeln schälst und aufbewahrst, erfährst du bei unseren Tipps & Tricks.

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