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Kevin von Holt

Kevin von Holt

Koch-Experte

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Das hängt vom Teig ab, aber prinzipiell ist das gute alte Nudelholz eigentlich für alle Teigarten die richtige Wahl. Wichtig ist, gleichmäßigen Druck auszuüben und die Eigenheiten des Teigs zu berücksichtigen, das heißt, dass zum Beispiel Pastateig ausreichend ruhen muss.

Bereiten Sie doch Mürbeteig oder Hefeteig selbst zu - mit unseren Rezepten gelingt es Ihnen kinderleicht.

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