Gewürzkuchen-Rezepte: aromatisches Gebäck für die Weihnachtszeit
Lebkuchen und Plätzchen gehören zur Weihnachtszeit wie Adventskranz und Christbaum. Abwechslung ist dabei aber jederzeit willkommen – vor allem aromatische. Probiere daher unbedingt unsere vielseitigen Gewürzkuchen-Rezepte mit Schokolade, Zimt, Ingwer, gern auch mal Rotwein.
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Als Basis oder Geschenkidee: Unser Weihnachtszucker
Gewürzkuchen-Rezepte: passende Aromen
Mit Nachdruck scheint die Weihnachtszeit nach besonderen Gewürzen zu verlangen. Lebkuchen. Zimtsterne. Glühwein. Alles erhält seine spezielle Identität erst durch die Zugabe der passenden Aromen. Zimt ist dabei besonders prominent vertreten und dient beinahe als Geruchssynonym für die Adventszeit, doch auch andere Sorten wie Piment, Ingwer, Nelken und Muskat bieten sich an, wenn du beispielsweise einen Gewürzkuchen nach Omas Art – oder auch eine andere Variante – backst. Gleichzeitig hast du noch viele andere Möglichkeiten, unterschiedliche Aromen zu verwenden. Beispielsweise kannst du Gewürzkuchen mit Lebkuchengewürz verfeinern. Nüsse und Mandeln sind die nächste Option, Trockenfrüchte oder die Zesten von Zitrusfrüchten wie Orangen oder Zitronen sorgen für frische Noten. Zudem kannst du auch Fruchtsaft, sogar Alkohol, zu Weihnachten Glühwein, aber auch – wie für unseren würzigen Rotweinkuchen – Rotwein nehmen. Bedenken nur, dass Alkohol beim Backen nicht vollständig verdampft. In jedem Fall macht zusätzliche Flüssigkeit den Teig deines Gewürzkuchens schön saftig.
Tipp: Als Grundlage zum Backen in der Adventszeit eignet sich eine selbstgemachte Gewürzmischung. Unser praktischer Weihnachtszucker macht sich darüber hinaus auch hervorragend als Geschenkidee.
Zur Weihnachtszeit sind Gewürze wie Zimt und Anis besonders beliebt
Gewürzkuchen: mit Schokolade, in der Kastenform oder vom Blech
Du entscheidest: Es gibt Gewürzkuchen-Rezepte vom Blech, aber auch Varianten, die in der Kastenform gebacken werden. Theoretisch kannst du den Teig sogar in Muffinformen füllen. Entscheidender ist, dass du den Geschmack triffst, um so die passende Begleitung für den Adventskaffee oder Weihnachtsmorgen servieren zu können. So mischst du unserem Schoko-Gewürzkuchen neben Kakao beispielsweise Kirschen sowie Zartbitterschokolade bei und erhältst so einen luftigen, aromatischen, saftigen Gewürzkuchen für gemütliche Tage mit den Lieben. Einmal fertig, lagerst du ihn am besten kühl und trocken. So kannst du den Gewürzkuchen ganz einfach auch schon am Vorabend backen. Das Gleiche gilt natürlich für andere weihnachtliche Backwaren wie Stollen oder unseren Christmas Cake. Wie du dabei vorgehst, erfährst du durch unsere vielseitigen Weihnachtskuchen-Rezepte.
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