Spinat-Hack-Pfanne mit Hirtenkäse

Name: Spinat-Hack-Pfanne mit Hirtenkäse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0 Salz; 1 EL Olivenöl; 0 Pfeffer; 100 g Hirtenkäse; 4 Stangen Lauchzwiebeln; 250 g Hackfleisch, vom Rind; 100 g Crème fraîche; 150 g Blattspinat, tiefgekühlt

Ein Rezept mit nur 5 Zutaten muss nicht immer Nudeln mit Tomatensoße sein. Probieren Sie doch mal unsere Spinat-Hack-Pfanne mit Hirtenkäse und Crème fraîche.

Zubereitungszeit: 30 min.
Gesamtzeit: 30 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 662 kcal
Bewertung: 3.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 4.
Ernährungsform: Glutenfrei

Zutaten

Portionen

1 EL: Olivenöl
: Salz
: Pfeffer

150 g: Blattspinat, tiefgekühlt
4 Stangen: Lauchzwiebeln
100 g: Hirtenkäse
250 g: Hackfleisch, vom Rind
100 g: Crème fraîche

Zubereitung

Den Spinat nach Packungsanleitung auftauen, anschließend ausdrücken und grob hacken. Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden, dabei den weißen Lauchteil vom grünen trennen. Die Hälfte des Hirtenkäses zerkrümeln, den Rest in Scheiben schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen. Das Hack darin unter gelegentlichem Wenden in ca. 5 Minuten krümelig anbraten. Die weißen Lauchringe zugeben, 2 Minuten mitbraten.
80ml Wasser, Spinat und die grünen Lauchringe untermischen. Ca. 3 Minuten köcheln lassen.
Crème fraîche und den zerkrümelten Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anrichten und den restlichen Käse daraufgeben.