Ein Gitter mit goldbraunen Waffeln, daneben eine Schüssel mit weißer Creme, Öl und Pfeffer sowie Kräutern auf den Waffeln.

Pizzawaffeln

Name: Pizzawaffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Weizenmehl, Type 550; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 1 TL Oregano; 1 TL Basilikum, gerebelt; 2 Eier; 2 EL Tomatenmark; 250 ml Milch; 80 g Butter, kalt; 120 g Salami; 120 g Mozzarella, gerieben; Öl, zum Einfetten

Pizzawaffeln verbinden Waffelteig mit typischen Pizza-Aromen. Ein herzhafter Teig wird mit Salami und Mozzarella im Waffeleisen knusprig gebacken. Die Waffeln sind innen weich, außen leicht kross und lassen sich gut in Tomatensauce oder Pesto dippen – praktisch für den nächsten Kindergeburtstag oder das Partybuffet.

Zubereitungszeit

15 min.
Gesamtzeit

30 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

883 kcal

Zutaten

Portionen

Für den Teig:

300 g: Weizenmehl, Type 550

1 TL: Backpulver

1 TL: Salz

1 TL: Oregano

1 TL: Basilikum, gerebelt

2: Eier

2 EL: Tomatenmark

250 ml: Milch

80 g: Butter, kalt

Für den Belag:

120 g: Salami

120 g: Mozzarella, gerieben

Außerdem:

Öl, zum Einfetten

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Salz, Oregano und Basilikum in einer Schüssel vermengen. Eier, Tomatenmark und Milch in einer separaten Schüssel mit den Knethaken eines Handrührgerätes verquirlen und zur Mehlmischung geben. Kalte Butter in Stücken hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
Salami in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem geriebenen Mozzarella unter den Teig heben.
Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl einfetten. Pizzateig portionsweise mittig auf das Waffeleisen klecksen und goldbraun ausbacken. Servieren.