Pizzawaffeln verbinden Waffelteig mit typischen Pizza-Aromen. Ein herzhafter Teig wird mit Salami und Mozzarella im Waffeleisen knusprig gebacken. Die Waffeln sind innen weich, außen leicht kross und lassen sich gut in Tomatensauce oder Pesto dippen – praktisch für den nächsten Kindergeburtstag oder das Partybuffet.
Mehl, Backpulver, Salz, Oregano und Basilikum in einer Schüssel vermengen. Eier, Tomatenmark und Milch in einer separaten Schüssel mit den Knethaken eines Handrührgerätes verquirlen und zur Mehlmischung geben. Kalte Butter in Stücken hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
Salami in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem geriebenen Mozzarella unter den Teig heben.
Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl einfetten. Pizzateig portionsweise mittig auf das Waffeleisen klecksen und goldbraun ausbacken. Servieren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Vegetarisch
Laktosefrei
