Geister-Muffins sind süße Muffins, die mit einer gruseligen Dekoration in kleine Halloween-Geister verwandelt werden. Der lockere Rührteig wird im Ofen gebacken und anschließend kreativ verziert. Achte darauf, die Muffins vollständig auskühlen zu lassen, damit die Deko schön hält. Perfekt für Halloween-Partys oder Kindergeburtstage. Probiere die Geister-Muffins aus und sorge für gruseligen Backspaß!
Zubereitungszeit
30 min.
Gesamtzeit
55 min.
Schwierigkeit
Leicht
Kalorien / Portion
300 kcal
Ernährungsform
Vegetarisch
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Zutaten
Portionen
Mengenangaben beziehen sich auf
12
Portion(en).
12
Für den Muffinteig:
260
g
Weizenmehl, Type 405
2
TL
Backpulver
0,5
TL
Natron
1
Prise
Salz
120
g
Zucker
2
Eier
100
ml
Rapsöl
220
g
Joghurt, 3,5 % Fett
1
TL
Vanilleextrakt
Für die Dekoration:
12
Marshmallows, groß
100
g
Kuchenglasur, weiß
10
g
Kuchenglasur, zartbitter
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen. Muffinform mit Muffinförmchen bestücken.
Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker vermischen. Eier, Rapsöl und Joghurt mit dem Schneebesen verquirlen. Mehlmischung kurz unterheben.
Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und für 18-20 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
Kuchenglasuren separat nach Packungsanleitung schmelzen. Die weiße Glasur mit Hilfe eines Löffels über die Marshmallows laufen lassen, sodass deren Oberfläche glatt bedeckt ist und die Glasur an den Seiten herunterfließt.
Sobald der weiße Guss leicht angezogen ist, mit einem Holzstiel aus der dunklen Glasur zwei Augen und einen Mund aufmalen. Marshmallow Geister mithilfe der übrigen weißen Kuvertüre an den Muffins befestigen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Vegetarisch
