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Ein Rezept mit nur 5 Zutaten muss nicht immer Nudeln mit Tomatensoße sein. Probieren Sie doch mal unsere Spinat-Hack-Pfanne mit Hirtenkäse und Crème fraîche.
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Spinat-Hack-Pfanne mit Hirtenkäse

Ein Rezept mit nur 5 Zutaten muss nicht immer Nudeln mit Tomatensoße sein. Probieren Sie doch mal unsere Spinat-Hack-Pfanne mit Hirtenkäse und Crème fraîche.

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Zutaten

2 Portionen

Aus dem Vorrat:
  • 1 EL Olivenöl

  • Salz, Pfeffer

Frisch:
  • 150 g Blattspinat, tiefgekühlt

  • 4 Stangen Lauchzwiebel

  • 100 g Hirtenkäse

  • 250 g Hackfleisch vom Rind

  • 100 g Crème fraîche

Zubereitung
  1. 1

    Den Spinat nach Packungsanleitung auftauen, anschließend ausdrücken und grob hacken. Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden, dabei den weißen Lauchteil vom grünen trennen. Die Hälfte des Hirtenkäses zerkrümeln, den Rest in Scheiben schneiden.

  2. 2

    Öl in einem Topf erhitzen. Das Hack darin unter gelegentlichem Wenden in ca. 5 Minuten krümelig anbraten. Die weißen Lauchringe zugeben, 2 Minuten mitbraten.

  3. 3

    80ml Wasser, Spinat und die grünen Lauchringe untermischen. Ca. 3 Minuten köcheln lassen.

  4. 4

    Crème fraîche und den zerkrümelten Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anrichten und den restlichen Käse daraufgeben.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 2772kJ 33%

    Energie

  • 662kcal 33%

    Kalorien

  • 5g 2%

    Kohlenhydrate

  • 53g 76%

    Fett

  • 41g 82%

    Eiweiß