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Zutaten

6 Portionen

  • 1 Ananas

  • 100 ml Mineralwasser, medium

  • 40 g Puderzucker

  • Zucker

  • 1 Dose Kokosmilch

  • 6 Zimtstange

  • 50 g Kokosraspeln

  • 2 Karambole (Sternfrucht)

  • 6 Stiele Minze

Zubereitung

  1. 1

    Die Ananas schälen und den holzigen Strunk in der Mitte entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und in einem Mixer zusammen mit dem Mineralwasser pürieren. Nach Geschmack Puderzucker hinzu fügen.

  2. 2

    Zwei Schüsseln vorbereiten: Eine mit Wasser und eine mit dem Kristallzucker. Den Gläserrand erst in Wasser, dann in den Zucker tauchen.

  3. 3

    Die Kokosmilch in einen Cocktailshaker füllen und gut durchschütteln. Die Kokosmilch in 4 Gläser verteilen und das Ananaspüree anschließend langsam darüber geben. Die Zimtstangen und die Kokosraspel in die Gläser verteilen. Die Karambole waschen trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Je 1-2 Scheiben auf die Gläserränder verteilen. Mit Minzeblättchen verzieren. Sofort servieren.

  4. 4

    Entdecken Sie unsere Cocktails-Klassiker, wie dieses Rezept für Long Island Ice Tea und Singapore Sling oder lassen Sie sich von unseren Power-Drink-Rezepten inspirieren!

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 963kJ 11%

    Energie

  • 230kcal 12%

    Kalorien

  • 16g 6%

    Kohlenhydrate

  • 18g 26%

    Fett

  • 3g 6%

    Eiweiß