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Buttermilch-Kekse

Buttermilch-Kekse

Knusprig leckeres Gebäck, schnell zubereitet: Probieren Sie unsere süßen Kekse aus Weizenmehl, Zucker und Buttermilch – fertig in 60 Minuten!

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Zutaten

70 Portionen

  • 170 g Butter

  • 225 g Weizenmehl

  • 2 gestr. TL Backpulver

  • 80 g Zucker

  • 1 Prise Salz

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • 0.25 unbehandelte Zitrone, davon die abgeriebene Schale

  • 125 ml Buttermilch

Zubereitung

  1. 1

    Die Butter in eine Schüssel geben. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und vermischen.

  2. 2

    Zucker, Salz, Vanillezucker und Zitronenschale zufügen, die Buttermilch unterrühren und alles gut vermengen.

  3. 3

    Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Dauerbackfolie belegtes Blech setzen und bei 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 160°C) ca. 20-25 goldgelb backen.

  4. 4

    Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

  5. 5

    Entdecken Sie auch unser Cookies Rezept für feine Cookies, sowie weitere Kekse-Rezepte !

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 147kJ 2%

    Energie

  • 35kcal 2%

    Kalorien

  • 4g 2%

    Kohlenhydrate

  • 2g 3%

    Fett

  • 0g 0%

    Eiweiß

Noch mehr Lust auf Backen? Entdecken Sie EDEKA Backzauber - mit vielen tollen Tipps und Rezepten, von süß bis herzhaft. Leckere Backideen für Kekse finden Sie auch bei unseren Rezepten für Osterkekse.