Die Butter in eine Schüssel geben. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und vermischen. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und Schale abreiben.
Zucker, Salz, Vanillezucker und Zitronenschale zufügen, die Buttermilch unterrühren und alles gut vermengen.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Dauerbackfolie belegtes Blech setzen und bei 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 160°C) ca. 20-25 goldgelb backen.
Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
147 kj (2 %)
Kalorien
35 kcal (2 %)
Kohlenhydrate
4 g
Fett
2 g
Eiweiß
0 g
Bewertung
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