Lust auf leckeres Gebäck aus dem Omnia-Backofen? Mit unserem unkomplizierten Rezept für Beerenkuchen kein Problem! Decke den Camping-Tisch ein und freue dich auf den süßen Genuss.
Butter, Vanillezucker, zwei Drittel des Zuckers, Joghurt und Eier vermengen und gut mischen. Backpulver und Mehl ebenfalls zugeben und zu einem Teig verarbeiten.
Beeren waschen, verlesen, ggf. vom Grünen befreien und je nach Größe halbieren. Die Hälfte der Beeren zur Seite legen und die andere Hälfte der Beeren mit einem Drittel des Zuckers mischen.
Die Hälfte des Teigs in die Silikonform geben, dann die Hälfte der beiseitegelegten Beeren darüber geben und anschließend den restlichen Teig und die restlichen Beeren im Wechsel draufgeben.
Den Kuchen im Omnia Backofen auf kleinster Temperatur ca. 60 Minuten backen. Nach der abgelaufenen Zeit den Holzstäbchentest machen.
Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz in der Form abkühlen lassen und stürzen. Mit den Beeren verzieren und genießen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
2.717 kj (32 %)
Kalorien
649 kcal (32 %)
Kohlenhydrate
87 g
Fett
30 g
Eiweiß
11 g
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Frisch und fruchtig: Kuchen backen im Omnia
Der praktische Omnia-Backofen hat die Welt der Camping-Rezepte um ofenfrische Genüsse vom Grill, Kocher oder mobilen Elektroherd erweitert. Das pfannenartige Utensil mit Deckel und Wechseleinsätzen stellst du einfach auf eine dieser Wärmequellen – schon lassen sich unterwegs alle möglichen Leckereien wie in der heimischen Küche zubereiten. So kannst du im Omnia Kuchen backen, frische Brötchen, Pizza oder Aufläufe wie dieser Nudelauflauf aus dem Omnia, auch Fisch und Fleisch gelingen mit der schwedischen Erfindung. Unser Rezept für Beerenkuchen aus dem Omnia-Backofen ist dabei völlig unkompliziert und erfordert keine besonderen Anpassungen an die mobile Zubereitung. Auch jedes andere Kuchenrezept lässt sich im Omnia umsetzen, etwa ein finnischer Blaubeerkuchen. Ob Rührteig, Hefeteig, Mürbeteig, Quark-Öl-Teig, Biskuit oder Torte: Im Omnia-Backofen gelingen Kuchen aller Art!
Omnia-Kuchen: einfach, schnell, flexibel
Der große Vorteil unseres Beerenkuchens: Der einfache Rührteig mit Backpulver braucht keine Ruhezeit und ist die ideale Basis für schnelle Kuchen aus dem Omnia. Anstelle der Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren kannst du problemlos andere Früchte verwenden. Aprikosen, Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Bananen, Mangos, Pflaumen, Kirschen: Schnippel einfach dein Lieblingsobst in den Teig. Ergänze es dann nach Lust und Laune um knackige Zutaten wie gehackte Nüsse oder Schokolade. Oder wie wäre es mit Gemüse? Ein Karottenkuchen aus Rührteig schmeckt genauso lecker wie ein Beerenkuchen aus dem Omnia-Backofen. Trage auch gerne eine Glasur auf oder garniere das Backwerk mit einem Sahne-Frosting. Dann solltest du allerdings über eine Kühlmöglichkeit für die Zutaten und auch den fertigen Kuchen verfügen. Gerade beim Camping spielt die Haltbarkeit von Lebensmitteln eine große Rolle. Wie kann man Kuchen aufbewahren? Die Tipps aus unserem Expert:innenwissen helfen dir, das Backwerk frisch zu halten.
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