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Winterkuchen
Zimt, Nelken und Nüsse treffen auf Orangen, Mandeln und Amaretto. Entdecke unsere duftenden Winterkuchen-Rezepte und stöbere durch unsere unwiderstehliche Vielfalt an süßen Leckereien für kalte Tage.
Winterliche Kuchen
Was ist Winterkuchen eigentlich?
Bei Winterkuchen handelt es sich um einen Sammelbegriff für sämtliche Kuchen, die vor allem in der kalten Jahreszeit, besonders im Advent und rund um Weihnachten, gebacken werden. Diese Art von Kuchen-Rezepten haben meist winterliche Zutaten und Aromen gemeinsam, zu denen beispielsweise Nüsse, Nelken, Orangen oder Zimt gehören. Sie sorgen für ein gemütliches, warmes Gefühl, etwa Winterkuchen mit Spekulatius wie unser leckerer Spekulatius-Käsekuchen oder Winterkuchen mit Apfel wie unser Zimt-Apfel-Kuchen.
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Winterliche Kuchen: Genuss mit Orangen, Amaretto & Mandeln
Weihnachtlicher Vorgeschmack: Orangen-Mandel-Kuchen zum Adventskaffee!
Winter-Rezepte gibt es viele, winterliche Kuchen überzeugen mit feinen Aromen und raffinierten Zutaten. Unser saftiger Orangen-Mandel-Kuchen mit Orangen- und Feigenscheiben ist beispielsweise alles andere als 08/15! Durch die Mandeln im Rezept kommt das Gebäck außerdem ganz ohne Mehl aus. Einen Hauch Italien bringst du mit unserem Amaretto-Kuchen auf den Tisch. Der Rührkuchen gelingt besonders einfach, wird in einer hübschen Gugelhupfform ausgebacken und am Ende lediglich mit Puderzucker bestäubt. Für ein optisches Highlight sorgst du mit einem Dreikönigskuchen: Das Hefegebäck verzierst du mit Mandeln und Schokodrops. So lecker wie dieses Winterkuchen-Rezept schmeckt, kommt es aber bestimmt öfter als nur am Dreikönigstag auf den Tisch.
Köstliche Kuchen rund um die Adventszeit
Außer traditionellen Winterkuchen-Rezepten ist besonders im Advent weihnachtliches Gebäck beliebt. Neben Vanillekipferln, Kokosmakronen & Co. kannst du deine Gäste mit einem Weihnachtskuchen verzaubern. Ein Schoko-Gewürzkuchen oder ein Glühweinkuchen schmecken nicht nur als Dessert, sondern sind auch ein leckeres Highlight für deine Kaffeetafel an einem kalten Adventssonntag.
Tipp: Mit der passenden Dekoration sorgst du für ein stimmungsvolles, gemütliches Ambiente. Schon simple Ideen verschönern deine Kaffeetafel auf weihnachtliche Art und Weise. Binde zum Beispiel kleine Tannenzweige oder Zimtstangen mit einem hübschen Band um deine Servietten. Gewürze kannst du nicht nur in der Küche und beim Backen deiner Kuchen nutzen. Mit Nelken gespickte Orangen sind etwa ein einfacher Duftspender, der im Handumdrehen weihnachtliche Stimmung aufkommen lässt.
Kuchen zur Weihnachtszeit
Getränke zu winterlichem Gebäck – das passt dazu
Zu unseren würzigen Winterkuchen-Rezepten passen am besten Getränke, die entweder die bestehenden Aromen und ähnliche Geschmacksnoten aufgreifen und ergänzen, oder als wärmender Kontrast dienen. Wir geben dir Inspirationen und Tipps an die Hand, damit du das richtige Getränk zu deinem Winter- oder Weihnachtskuchen reichen kannst.
Passende Heißgetränke
- Heiße Schokolade oder heißer Kakao: Die Süße der Schokolade harmoniert perfekt mit kräftigen Gewürzen wie Zimt oder Nelken, die in vielen Winterkuchen-Rezepten stecken.
- Alkoholfreier Punsch: Mit Zimt, Sternanis und Nelken und gemischt aus Apfel-, Beeren- oder Holundersaft rundet er dein Gebäck geschmacklich ab.
- Gewürztee: Kräftige Teesorten wie Schwarz- oder Rooibostee, am besten mit einer winterlichen Note wie Orange, Vanille oder Zimt, bieten einen leichten, aromatischen Kontrast ohne zu süß zu schmecken.
- Bratapfelgetränke: Ein heißer Apfelsaft oder Apfelpunsch mit Zimt, Nelken und – wer mag – einem Schuss Amaretto passt wunderbar zu nussigem Gebäck und verschiedensten Varianten von Winterkuchen mit Apfel.
- Kaffee: Ein simpler Filterkaffee oder ein kräftiger Espresso schaffen einen herben Kontrast zu süßen Kuchen.
Passende alkoholische Getränke
- Glühwein oder Punsch: Ob Glühwein aus Rot- oder Weißwein – die Gewürznoten sind meist sehr ähnlich mit jenen in Winterkuchen und harmonieren daher sehr gut damit.
- Eierpunsch: Das reichhaltige, cremige Getränk passt am besten zu saftigen, schweren Kuchen, etwa mit viel Schokolade.
- Liköre: Baileys, Amaretto oder Rum sind eine tolle Ergänzung zu süßen und nussigen Aromen in deinem Kuchen.
- Süßweine: Zu sehr würzigen oder mit Trockenfrüchten gespickten Kuchen wie Christstollen oder Früchtebrot eignen sich edelsüße Weine wie eine Beerenauslese oder ein Portwein. Hierbei gleicht der süße Wein den würzigen Winterkuchen aus.
