Müsliriegel selber machen – so gelingt der kernige Snack
Stelle knackige Nüsse, aromatische Trockenfrüchte, kernige Haferflocken und leckere Samen zu selbst gemachten Müsliriegeln zusammen. Wir zeigen dir, mit welchen Zutaten und Zubereitungsmethoden die knusprigen Snacks zum Geschmackserlebnis werden!
Meldet sich der Appetit auf Süßes, lockt meist ein Stück Kuchen oder das fettreiche Schmalzgebäck beim nächstbesten Bäcker. Die nährstoffarmen Kalorienbomben sättigen jedoch nicht lange. Müsliriegel und Granola Bars scheinen eine gesunde Lösung zu sein, enthalten oft aber viel Zucker. Die Alternative: Energieriegel, Sesamriegel und Co. selber machen – dabei entscheidest du, welche Zutaten in die Snacks kommen. So schmecken Müsliriegel ohne Zucker durchaus lecker, wenn du die natürliche Süße von Früchten nutzt. In unserem Rezept für Müsliriegel zum Selbermachen sorgen frisch gekochtes Dattelmus und Honig für den süßen Geschmack. Haferflocken, Cornflakes, Samen und Nüsse verleihen dem Snack Biss, versorgen den Körper mit wertvollen Inhaltsstoffen und halten lange vor. Mit Power für den Tag versorgen dich auch unsere Energy Balls – unbedingt ausprobieren! Weihnachtliche Energie liefern wiederum unsere Nussriegel.
Übrigens: Wie unsere Granola Bars mit Haferflocken, außerdem ohne Zucker, sind auch englische Flapjacks zubereitet. Für eine vielseitige Frühstücks- oder Snackidee empfehlen wir dir, unser Carrot Cake Granola zu probieren. Falls du Schokoladenfan bist, kannst du deine "Powerbars" mit Kuvertüre toppen. Solche Müsliriegel mit Honig und Schokolade schmecken auch Kindern sehr gut. Für Vögel ist die Mischung dagegen ungeeignet. Aber wir verraten dir auch, wie du sogar Vogelfutter selber machen kannst.
Ohne backen, glutenfrei oder low carb? Kein Problem!
Keine Lust, erst den Ofen anzuheizen? Du kannst Müsliriegel selber machen – selbst ohne sie zu backen. Das gelingt beispielsweise hervorragend mit klebrigen Trockenfrüchten, die mit etwas Flüssigkeit zu einem Teig püriert und nach Wunsch um weitere Zutaten ergänzt werden. Die Masse für unsere Dattel-Riegel lässt sich anschließend einfach ausrollen und in Stücke schneiden. Durch das Wälzen in Sesam – oder anderen Samen nach Wahl – lassen sich die Snacks gut verarbeiten und in Folie oder Backpapier wickeln. Diese Müsliriegel sind übrigens glutenfrei und für eine Ernährung ohne das Klebereiweiß geeignet.
Möchtest du auf Zutaten tierischen Ursprungs verzichten, kannst du zum Beispiel vegane Müsliriegel selber machen. Sogar Low-Carb-Müsliriegel gelingen mit den richtigen Tipps: Wenn du kein Getreide verwendest und die Snacks mit gemahlenen Mandeln oder Mandelmehl, gehackten Nüssen, Chia- oder Flohsamenschalen zum Binden der Masse sowie Zuckerersatzstoffen backst.
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