Leckerer Snack oder Vorspeise: Probieren Sie unseren Römischen Salat mit Weichkäse und pikantem Linsen-Balsamico-Dressing – gewürzt mit Thymian und Chili!

Römischer Salat mit Linsen

Name: Römischer Salat mit Linsen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Weichkäse; 3 Köpfe Salatherzen; 3 EL Sahne; 8 Scheiben Vollkornbrote, mit Leinsamen; 1 TL Petersilie; 1 Lorbeerblatt; 1 Prise Chili; 4 EL Balsamico Bianco; 1 TL Thymianblatt; 0 Salz; 125 g Linsen, rot; 3 EL Olivenöl, kalt gepresst; 1 Zwiebel, rot; 0 Pfeffer; 1 Tasse Möhrensaft

Leckerer Snack oder Vorspeise: Probieren Sie unseren Römischen Salat mit Weichkäse und pikantem Linsen-Balsamico-Dressing – gewürzt mit Thymian und Chili!

Zubereitungszeit: 40 min.
Gesamtzeit: 40 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 522 kcal
Bewertung: 3.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 2.

Zutaten

Portionen

8 Scheiben: Vollkornbrote, mit Leinsamen

1 TL: Petersilie

3 EL: Olivenöl, kalt gepresst
1: Zwiebel, rot
1 TL: Thymianblatt
1: Lorbeerblatt
125 g: Linsen, rot
4 EL: Balsamico Bianco
1 Prise: Chili
1 Tasse: Möhrensaft
: Pfeffer
: Salz

3 Köpfe: Salatherzen
150 g: Weichkäse
3 EL: Sahne

Zubereitung

Salatherzen außen gut abwaschen, trocknen, schütteln, vierteln und auf einem großen Teller oder in einer großen Schale anrichten. Käse grob würfeln, mit Sahne und 3 EL Wasser pürieren. Die cremige Käsemasse über die Schnittflächen der Salatherzen streichen.
Olivenöl in der Pfanne erwärmen und die Zwiebel bei milder Hitze anbraten. Thymian, Lorbeerblatt und Linsen zugeben und mit einer Tasse Wasser ablöschen. Die Linsen zugedeckt ca. 10 Minuten leise bissfest köcheln. Mit den übrigen Zutaten abschmecken und nochmals leicht erwärmen.
Das Dressing über den Salatherzen verteilen, mit gehackter Petersilie bestreuen und dem Brot servieren.