Teller mit quadratischer Waffel mit heller Creme und Beerenkompott. Daneben weitere Waffeln.

Quarkwaffeln ohne Zucker

Name: Quarkwaffeln ohne Zucker
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250 g Magerquark; 4 Eier; 90 ml Milch; 90 ml Rapsöl; 225 g Dinkelmehl, (Type 630); 0,5 Packungen Backpulver; 1 Prise Salz; 1 TL Vanilleextrakt; Öl, zum Einfetten

Quarkwaffeln ohne Zucker sind fluffige Waffeln aus Quarkteig, die goldbraun ausgebacken werden – ganz ohne zugesetzten Zucker. Die Waffeln können je nach Wunsch mit Früchten oder anderen Toppings verfeinert werden. Ideal als Snack oder leichtes Frühstück, das ganz nach deinem Geschmack angepasst werden kann. Probiere das Rezept gleich aus!

Zubereitungszeit

15 min.
Gesamtzeit

50 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

182 kcal
Ernährungsform

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

250 g: Magerquark

4: Eier

90 ml: Milch

90 ml: Rapsöl

225 g: Dinkelmehl, (Type 630)

0,5 Packungen: Backpulver

1 Prise: Salz

1 TL: Vanilleextrakt

Außerdem:

Öl, zum Einfetten

Zubereitung

Quark, Eier, Milch und Öl mit den Schneebesen eines Handrührgerätes glatt verrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterrühren. Vanilleextrakt unterrühren.
Waffeleisen anheizen und leicht einfetten. Jeweils 2-3 Esslöffel Teig mittig auf das heiße Waffeleisen geben und ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken
Quarkwaffeln nach Belieben mit frischen Beeren oder Quark genießen.