Mango mit Kokosjoghurt

Name: Mango mit Kokosjoghurt
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Maracuja; 1 EL Kokosflocken; 0 einige Minzblatt; 125 g Kokosjoghurt, cremig; 1 Mango; 1 EL Pistazie, gehackt

Dieses leichte Dessert bringt einen Hauch Karibik nach Deutschland und lässt sich schnell und einfach zubereiten.

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 20 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 184 kcal
Bewertung: 5.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 1.

Zutaten

Portionen

1: Mango
1: Maracuja
125 g: Kokosjoghurt, cremig
1 EL: Kokosflocken
1 EL: Pistazie, gehackt
einige: Minzblatt

Zubereitung

Den Kokosjoghurt auf 2 Teller verteilen, dann die Seiten der Mango abschneiden, schälen und in schmale Scheiben schneiden. Die Scheiben fächerförmig auf die Teller legen.
Die Kokosflocken darüber streuen. Jeweils das Fruchtfleisch einer halben Maracuja dazugeben. Die Pistazien grob hacken und ebenfalls darüber streuen. Zum Schluss mit ein paar Minzblättern dekorieren.