Krabbensalat im Glas

Name: Krabbensalat im Glas
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stängel Dill; 3 EL Mayonnaise; 200 g Radieschen; 100 g Feldsalate; 2 EL Sonnenblumenkerne; 200 g Krabben; 1 Apfel; 0 Salz; 0 Pfeffer; 0,5 Granatäpfel; 1 Stück Rettich, weiß, klein

Ob für´s Partybuffet, Vorspeise oder Brunch. Der Krabbensalat im Glas mit Radiesschen, Feldsalat, Rettich-Mayonaise und Granatapfel ist optisch auf jeden Fall ein Hingucker.

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 20 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 243 kcal

Zutaten

Portionen

200 g: Radieschen
200 g: Krabben
100 g: Feldsalate
2 EL: Sonnenblumenkerne
3 EL: Mayonnaise
1 Stück: Rettich, weiß, klein
2 Stängel: Dill
1: Apfel
0,5: Granatäpfel
: Salz
: Pfeffer

Zubereitung

Für den Krabbensalat die Radieschen putzen, vom Grün befreien und in feine Scheiben schneiden. Den Feldsalat waschen, trocken schleudern und grob zupfen. Den Rettich waschen, reiben und mit der Mayonnaise glattrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Bratpfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten und bereithalten. Den Dill fein hacken. Den Apfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse herausschneiden. Anschließend in feine Streifen schneiden. Den Granatapfel halbieren und in einer hohen Schüssel ausklopfen.
Das Glas wie folgt schichten: Salat, Radieschen, Apfel, Krabben, Rettich-Mayonnaise, Dill, Granatapfel und Sonnenblumenkerne.