Großer ovaler Teller mit Pommes und einer kleinen Schale mit gelbem, cremigem, leicht stückigem Dip

Joppie Sauce Rezept

Name: Joppie Sauce Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 TL Zucker; 2 TL Apfelessig; 200 g Mayonnaise; 2 TL Dijon-Senf; 2 TL Ketchup; 2 TL Currypulver; 1 TL Kurkuma; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Joppie Sauce ist eine cremige Würzsauce aus den Niederlanden, die meist auf Mayonnaise basiert und kalt als Dip serviert wird. Bekannt ist sie vor allem aus niederländischen Imbissen, wo sie häufig zu Pommes gereicht wird. Auch zu Burgern, Snacks oder Ofenkartoffeln passt die würzige Sauce hervorragend. Mit unserem Rezept rührst du den beliebten Klassiker schnell und einfach selbst an. Probiere es aus!

Zubereitungszeit

10 min.
Gesamtzeit

40 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

364 kcal
Ernährungsform

Glutenfrei

Ernährungsform

Vegetarisch

Ernährungsform

Laktosefrei

Zutaten

Portionen

1: Zwiebel

2 TL: Zucker

2 TL: Apfelessig

200 g: Mayonnaise

2 TL: Dijon-Senf

2 TL: Ketchup

2 TL: Currypulver

1 TL: Kurkuma

1 Prise: Salz

1 Prise: Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel pellen und fein würfeln. Mit Zucker und Apfelessig vermischen und 5-10 Minuten ziehen lassen.
Mayonnaise in eine Schüssel geben und mit Dijon-Senf, Ketchup, Currypulver und Kurkuma verrühren. 2-3 EL Wasser einrühren. Zwiebelmischung unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für 20 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
Joppie Sauce eignet sich ideal zu Pommes Frites oder als Burger-Sauce.