Gebratenes Putenfleisch mit einer selbstgemachten Sauce aus körnigem Senf und Honig, dazu Reis mit Karotten. Ganz einfach und schnell zubereitet!

Honig-Senf-Pute auf Reis

Name: Honig-Senf-Pute auf Reis
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Putenbrust; 0 Pfeffer; 3,5 EL Dijon-Senf; 2 EL Honig; 2 EL Pflanzenöl; 0 Salz; 0 Salz; 250 g Reis; 350 g Karotten

Gebratenes Putenfleisch mit einer selbstgemachten Sauce aus körnigem Senf und Honig, dazu Reis mit Karotten. Ganz einfach und schnell zubereitet!

Zubereitungszeit: 35 min.
Gesamtzeit: 35 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 506 kcal
Bewertung: 3.9 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 65.

Zutaten

Portionen

500 g: Putenbrust
2 EL: Pflanzenöl
: Salz
: Pfeffer
3,5 EL: Dijon-Senf
2 EL: Honig

250 g: Reis
: Salz
350 g: Karotten

Zubereitung

Bei Verwendung von Basmati-Reis: Den Reis in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser gut abspülen und abtropfen lassen.
Karotten schälen, mit einem Sparschäler zuerst längs in lange Streifen schneiden, dann die Streifen quer in etwa 4 cm lange Stücke schneiden.
Reis mit 600 ml Wasser in einen Topf füllen, salzen und aufkochen. Die Hitze reduzieren und den Reis 10 Minuten (Basmati-Reis: 5 Minuten) garen. Karotten unter den Reis mischen und weitere 8-10 Minuten garen. Reis nachwürzen.
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In der Zwischenzeit die Putenbrust in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Putenwürfel darin rundherum in 4-5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Senf, Honig und 100 ml Wasser oder Geflügelfond in die Pfanne geben, aufkochen, Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten garen. Nochmals abschmecken.
Putenbrust mit dem Reis anrichten und servieren.