Grundrezept Waffelteig

Name: Grundrezept Waffelteig
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Ei; 1 TL Backpulver; 100 ml Milch; 200 g Weizenmehl, Type 550; 150 g Butter, weich; 50 g Zucker; Rapsöl, zum Einfetten; Hagelzucker

Waffeln gehen immer, am besten noch warm! Ob süß oder herzhaft, ob zum Kindergeburtstag, Frühstück oder am Sonntagnachmittag auf der Kaffeetafel.

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 40 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 541 kcal
Bewertung: 3.7 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 26.

Zutaten

Portionen

Außerdem:

Rapsöl, zum Einfetten

Nach Belieben:

Hagelzucker

150 g: Butter, weich
50 g: Zucker
1: Ei
200 g: Weizenmehl, Type 550
100 ml: Milch
1 TL: Backpulver

Zubereitung

Für den Waffelteig die Butter zusammen mit dem Zucker unter Zuhilfenahme eines Handrührgerätes weiß schlagen. Das Ei hinzugeben und unterheben. Nach und nach die Milch einlaufen lassen.
Das Mehl sowie das Backpulver durchsieben und ebenfalls unterheben. Nach Belieben noch etwas Hagelzucker in den Waffelteig einrieseln lassen.
Das Waffeleisen mit dem Öl einpinseln, erhitzen und den Waffelteig portionsweise mithilfe einer Kelle auf das Waffeleisen geben und ausbacken.