Frischkäse-Tortencreme

Name: Frischkäse-Tortencreme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Doppelrahm-Frischkäse; 1 Vanilleschote, davon das Mark; 600 g Puderzucker; 1 Msp. Vanilleextrakt; 200 g Butter, weich

Ein Grundrezept für eine Tortencreme aus Frischkäse. Diese Tortencreme eignet sich prima für frisches Obst.

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 20 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 438 kcal
Bewertung: 3.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 34.

Zutaten

Portionen

600 g: Puderzucker
200 g: Butter, weich
400 g: Doppelrahm-Frischkäse
1: Vanilleschote, davon das Mark
1 Msp.: Vanilleextrakt

Zubereitung

Für die Vanille-Tortencreme den Puderzucker durch ein Sieb sieben. Die Butter mit dem Handrührgerät weißschlagen. Löffelweise den Frischkäse unterrühren.
Das Mark sowie das Vanilleextrakt einrühren. Die Tortencreme sofort weiterverarbeiten und nach dem Auftragen auf einen Tortenboden für mindestens 1 1/2 Stunden kaltstellen.
Die Tortencreme reicht für zwei Tortenböden mit 19 cm Durchmesser.