Rouladen-Spieße

Rinderrouladen-Rezepte: Der saftig-deftige Klassiker

Kaum ein Gericht erinnert mehr an einen Sonntagsbraten im Familienkreis, an Heimeligkeit und an wohltuende Seelenkost. Schaue doch einmal in einem traditionellen deutschen Kochbuch nach Rinderrouladen-Rezepten. Du wirst sie bestimmt finden!

Gut gewickelt: Rinderrouladen-Rezepte

Kaum ein Gericht erinnert mehr an einen Sonntagsbraten im Familienkreis, an Heimeligkeit und an wohltuende Seelenkost. Schaue doch einmal in einem traditionellen deutschen Kochbuch nach Rinderrouladen-Rezepten. Du wirst sie bestimmt finden! Das Wort Roulade kommt aus dem Französischen und bedeutet ganz einfach "rollen". Perfekte Rouladen brauchen außer bestem Fleisch viel Zeit und Flüssigkeit zum Schmoren. Allgemein bekannt ist auch die klassische Füllung, bestehend aus Senf, Gewürzgurken, Speck und Zwiebeln.

Wie du traditionelle Rinderrouladen zubereiten kannst, verraten wir dir mit diesem Rezept für Rinderrouladen klassisch. Die mit Pfeffer und Salz gewürzten Rouladen mit Senf bestreichen und mit Speck, Gurken- und Zwiebelscheiben belegen. Verschließe das gerollte Rindfleisch gut mit Küchengarn oder einem Schweinenetz. Als Beilage passen Kartoffeln, Nudeln, Rotkohl oder Bohnen sehr gut dazu.

Rinderrouladen-Rezepte: kreativ füllen

Für Rinderrouladen-Rezepte eignet sich das besonders zarte Fleisch von der Oberschale. Schneide für die Sauce Möhren, Zwiebeln, Lauch und Sellerie in Stücke und röste die Gemüsewürfel mit Tomatenmark an. Lösche mit Wein ab und gib das Gemüse mit in den Bräter. Am Ende der Garzeit gieße die Sauce durch ein Sieb und verfeinere damit jedes Rinderrouladen-Rezept.

Du grillst gerne? Auch auf dem Grillrost machen die Fleischrollen eine gute Figur! Lasse dich von unserem Rouladen-Spieße-Rezept überzeugen!

Eine weitere tolle Variante zeigt dir das Rezept für zarte Rinderrouladen. Die raffinierte Füllung entsteht durch Spitzkohl, den du in Streifen schneidest und mit Puderzucker karamellisierst. Zu dem Kohl kommen Schinkenstreifen und eine Mischung aus Zwiebeln und Gewürzgurken in die pikanten Wickel.

Finde Rinderrouladen-Rezepte für jeden Anlass und überrasche deine Gäste mit fantasiereichen Füllungen. Wie wäre es mit diesem Rezept für pikante Rinderrouladen? Hier rollst du Paprika, Oliven, Mandeln und Zwiebeln ein. Du siehst, es gibt viele Möglichkeiten aus guter Hausmannskost kulinarische Schmankerln zu zaubern. Sehr gut passen auch getrocknete Früchte wie Aprikosen oder Pflaumen in den vielseitigen Wickel. Deinem Einfallsreichtum kannst du freien Lauf lassen. Guten Appetit mit inspirierenden Rinderrouladen-Rezepten wünscht EDEKA.

Gefüllt und gerollt magst du dein Fleisch am liebsten? Entdecke unsere Rollbraten-Rezepte!