Ziegenkäse in Walnusskruste

Name: Ziegenkäse in Walnusskruste
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Birne; 1 Ei; 1 Prise Salz, grob; 1 Handvoll Walnüsse; 100 ml Ahornsirup; 200 g Ziegenkäserollen; 2 Stängel Thymian, getrocknet

Grillen im Winter? Aber natürlich! Unser Ziegenkäse in Walnusskruste schmeckt aber natürlich auch im Sommer. Und im Frühling oder Herbst. Eigentlich immer!

Zubereitungszeit: 10 min.
Gesamtzeit: 20 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 186 kcal
Bewertung: 2.3 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 3.
Ernährungsform: Glutenfrei
Ernährungsform: Vegetarisch

Zutaten

Portionen

1: Ei
200 g: Ziegenkäserollen
1: Birne
1 Handvoll: Walnüsse
100 ml: Ahornsirup
2 Stängel: Thymian, getrocknet
1 Prise: Salz, grob

Zubereitung

Das Ei mit 1 EL Wasser aufschlagen. Den Ziegenkäse in vier gleich große Taler schneiden.
Birne waschen, vom Stiel befreien und 4 ca. 0,5 cm dicke Scheiben aus dem bauchigen Teil der Birne schneiden. Walnüsse fein hacken und mit Ahornsirup vermengen. Thymian zupfen.
Ziegenkäsetaler in der Eimasse wenden, mittig auf vorbereitete Alufolienzuschnitte legen, mit Birnenscheiben und Walnussmasse toppen und mit Thymian und einer Prise Salz bestreuen. Alufolie zu kleinen Päckchen verschließen und ca. 8-10 Minuten grillen und auf Teller Stürzen.