Tapas mit Meeresfrüchten

Name: Tapas mit Meeresfrüchten
Prep time: 27 min
Cook time: 30 min
Total time: 57 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Garnelen, geschält; 20 ml Olivenöl; 0,5 TL Oregano; 1 Zitrone, unbehandelt; 0 Pfeffer; 200 g Jakobsmuscheln; 0 Salz; 300 g Lachsfilets; 0 etwas Petersilie, frisch gehackt

Mögen Sie die portugiesische Küche? Dann probieren Sie unsere Tapas mit Meeresfrüchten: Lachsfilet, Garnelen und Jakobsmuscheln in einer Marinade aus Zitronensaft, Oregano und Öl am Spieß gegrillt - pikant und lecker!

Zubereitungszeit: 27 min.
Gesamtzeit: 57 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 276 kcal
Bewertung: 2.5 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 2.

Zutaten

Portionen

300 g: Lachsfilets
300 g: Garnelen, geschält
200 g: Jakobsmuscheln
1: Zitrone, unbehandelt
0,5 TL: Oregano
20 ml: Olivenöl
: Salz
: Pfeffer
etwas: Petersilie, frisch gehackt

Zubereitung

Die Hälfte der Zitrone auspressen. Die andere Hälfte in Spalten schneiden und zur Seite legen. Den Fisch und die Meeresfrüchte waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Den Lachs in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit den Meeresfrüchten, den Zitronensaft, dem Oregano, dem Olivenöl und etwas Pfeffer vermengen. Etwa 30 Minuten marinieren lassen.
Einen Grill oder eine Grillpfanne vorheizen. Den Fisch und die Meeresfrüchte auf Spieße ziehen und auf dem Grill oder in der Grillpfanne 5-7 Minuten von allen Seiten garen. Salzen und auf Tellern anrichten. Mit glatter Petersilie garnieren und mit Zitronenecken servieren.