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Orangen-Muffins

Orangen-Muffins

Diese Muffins werden mit Orangensaft und Abrieb von frischen Orangen himmlisch verfeinert. Ob für einen gemütlichen Sonntag oder die nächste Feier - die Orangen-Muffins sind einfach gemacht und ein echtes Highlight.

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Zutaten

12 Portionen

Für die Muffins
  • 225 g Mehl

  • 90 g Zucker

  • 2 TL Backpulver

  • 2 Ei

  • 80 ml Sonnenblumenöl

  • 120 g Naturjoghurt

  • 1 Prise Salz

  • Abrieb einer unbehandelten Orange

  • 75 ml Orangensaft

Außerdem:
  • 15 g Puderzucker

Utensilien

12 Muffinförmchen

Zubereitung
  1. 1

    Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

  2. 2

    Die Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in 12 Muffinförmchen geben und für 25 Minuten backen.

  3. 3

    Die Muffins abkühlen lassen und mit Puderzucker garnieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 749kJ 9%

    Energie

  • 179kcal 9%

    Kalorien

  • 24g 9%

    Kohlenhydrate

  • 8g 11%

    Fett

  • 4g 8%

    Eiweiß