Melonen-Minze-Apéro

Name: Melonen-Minze-Apéro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Ingwer, walnussgroß; 500 g Wassermelonen; 1 Zwiebel, rot; 0 etwas Zucker, braun; 0,5 Chilischoten; 0 etwas Salz; 2 Limetten, unbehandelt; 1 Handvoll Minzblatt; 1 Knoblauchzehe

Erfrischende Wassermelone, Minzblätter und Ingwer. Genießen Sie unseren Melonen-Minze-Apéro!

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 20 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 111 kcal
Ernährungsform: Vegetarisch
Ernährungsform: Laktosefrei

Zutaten

Portionen

500 g: Wassermelonen
1: Zwiebel, rot
1 Stück: Ingwer, walnussgroß
0,5: Chilischoten
1: Knoblauchzehe
1 Handvoll: Minzblatt
2: Limetten, unbehandelt
etwas: Salz
etwas: Zucker, braun

Zubereitung

Wassermelone gegebenenfalls entkernen und fein würfeln.
Rote Zwiebel vierteln und in feine Streifen schneiden, Ingwer fein reiben. Chilischote und Knoblauchzehe sehr fein und die Minzblättchen in Streifen schneiden. Limetten heiß abspülen, etwas Schale fein abreiben. Die Limetten anschließend auspressen.
Alles vorsichtig vermengen und mit Salz und braunem Zucker abschmecken.