Mandel-Waffeln mit Marzipan

Name: Mandel-Waffeln mit Marzipan
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.0 Bio-Orange; 50.0 g Marzipanrohmasse; 100.0 ml Milch; 1.0 Ei, Größe M; 50.0 g Mandeln, gemahlen; 40.0 g Zucker; 1.0 Prise Salz; 90.0 g Mehl; 0.5 TL Backpulver; 0.0 Butter zum Einfetten

Eine herrliche Wahl für einen Nachmittags-Snack an gemütlichen Sonntagen mit Besuch oder der Familie: Mandel-Waffeln mit Marzipan vereinen Aromen von Orange und Marzipan mit fluffigem, frischem Waffelteig.

30 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
499 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

1 Bio-Orange
50 g Marzipanrohmasse
100 ml Milch
1 Ei, Größe M
50 g Mandeln, gemahlen
40 g Zucker
1 Prise Salz
90 g Mehl
0.5 TL Backpulver
Butter zum Einfetten

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Zubereitung

1

Die Orange heiß waschen und die Hälfte der Schale fein abreiben. Die Frucht so schälen, dass auch die weiße Innenhaut mit entfernt wird. Das Fruchtfleisch erst in Scheiben, dann in Stücke schneiden.
2

Das Marzipan klein hacken und mit der Milch pürieren. Mit Orangenschale, Ei, Zucker und Salz verrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und unterziehen.
3

Das Waffeleisen vorheizen und fetten. Aus dem Teig darin in je ca. 3–4 Minuten Waffeln backen. Die Waffeln mit den Orangenstücken anrichten und nach Belieben mit Puder zucker bestäuben. Wenn Sie mögen, servieren Sie die Waffeln mit jeweils einer Kugel Vanilleeis.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

2089kJ 25%

Energie
499kcal 25%

Kalorien
76g 29%

Kohlenhydrate
17g 24%

Fett
10g 20%

Eiweiß

Mandel-Waffeln mit Marzipan

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