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Würzige Kräuter-Marinade für Fleisch: Wer es gerne kräftig mag, kann die Marinade z.B. noch mit dunklem Bier verfeinern.
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Kräuter-Marinade für Fleisch

Würzige Kräuter-Marinade für Fleisch: Wer es gerne kräftig mag, kann die Marinade z.B. noch mit dunklem Bier verfeinern.

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Zutaten

4 Portionen

Für die Marinade:
  • 0.5 Bund Rosmarin

  • 0.5 Bund Thymian

  • 0.5 Bund Salbei

  • 2 EL Rapsöl

  • 0.5 TL Honig

  • 0.5 TL Salz

  • 1 Msp. Curry

  • 1 Msp. Paprikapulver

Zubereitung

  1. 1

    Die Kräuter waschen, trocknen, von Stängeln befreien und grob hacken.

  2. 2

    Kräuter, Rapsöl, Honig, Salz, Curry und das Paprikapulver verrühren.

  3. 3

    Fleisch (z.b. Nackensteaks) 2-3 Stunden marinieren und anschließend wie gewünscht zubereiten.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 297kJ 4%

    Energie

  • 71kcal 4%

    Kalorien

  • 4g 2%

    Kohlenhydrate

  • 6g 9%

    Fett

  • 88g 176%

    Eiweiß