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Auch unser Rezept für dunkles Spritzgebäck ist ganz einfach. Ob zum Selbergenießen oder für Gäste: Probieren Sie das Kakao Spritzgebäck doch einfach einmal aus!
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Kakao Spritzgebäck

Auch unser Rezept für dunkles Spritzgebäck ist ganz einfach. Ob zum Selbergenießen oder für Gäste: Probieren Sie das Kakao Spritzgebäck doch einfach einmal aus!

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Zutaten

12 Portionen

  • 250 g Butter

  • 1 Paket Vanillezucker

  • 200 g Puderzucker

  • 1 Eiweiß

  • 0.5 Orange, abgeriebene Schale

  • 350 g Weizenmehl (Type 550)

  • 3 EL Backkakao

  • 1 Prise Salz

  • 1 Packung Schokoladen-Couvertüre

Utensilien

Spritzbeutel mit Sterntülle

Zubereitung
  1. 1

    Butter, Vanillezucker und Puderzucker unter Zuhilfenahme eines Handrührgerätes (Schneebesen) schaumig rühren. Orange waschen, halbieren und abreiben. Ei trennen. Orangenabrieb und Eiweiß unterheben.

  2. 2

    Mehl und Kakaopulver über die schaumige Masse sieben und zusammen mit einer Prise Salz zu einem weichen Teig verarbeiten.

  3. 3

    Backofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen.

  4. 4

    Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und zu runden Kringeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Spritzgebäck für 10-12 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

  5. 5

    Schokoladenglasur nach Packungsanleitung über dem Wasserbad schmelzen. Abgekühlte Schokoladenkringel zur Hälfte in die Glasur eintauchen, auf Backpapier erkalten lassen.

  6. 6

    Probieren Sie auch unsere weiteren leckeren Spritzgebäck-Rezepte.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1327kJ 16%

    Energie

  • 317kcal 16%

    Kalorien

  • 29g 11%

    Kohlenhydrate

  • 20g 29%

    Fett

  • 2g 4%

    Eiweiß