Griechischer Schafskäse

Name: Griechischer Schafskäse
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 320.0 g Feta; 3.0 Knoblauchzehe; 3.0 Zweige Thymian; 3.0 Zweige Rosmarin; 3.0 kleine Peperoni, rot; 70.0 g Oliven, schwarz, entsteint; 130.0 ml Olivenöl, kalt gepresst

Griechischer Schafskäse schmeckt nach Urlaub und einer griechischen Taverne - ganz einfach selbermachen: Feta eingelegt mit Knoblauch, Kräutern, Peperoni und Oliven.

25 min.

Dauer
25 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
395 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Für den Feta:

320 g Feta
3 Knoblauchzehe
3 Zweige Thymian
3 Zweige Rosmarin
3 kleine Peperoni, rot
70 g Oliven, schwarz, entsteint
130 ml Olivenöl, kalt gepresst

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Zubereitung

1

Den Feta in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren oder vierteln. Die Kräuterzweige waschen und sehr gut abtropfen lassen. Die Peperoni längs halbieren, Stielansatz, Samen und Scheidewände entfernen.
2

Alle Zutaten mit den Oliven in ein hohes Glas füllen, mit dem Olivenöl bedecken und verschließen. Im Kühlschrank 3-4 Tage durchziehen lassen.
3

Hält sich im Kühlschrank ca. 14 Tage und schmeckt ausgezeichnet zu Fladenbrot.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1654kJ 20%

Energie
395kcal 20%

Kalorien
3g 1%

Kohlenhydrate
37g 53%

Fett
14g 28%

Eiweiß

Griechischer Schafskäse

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