Leckerer Snack: Probieren Sie unser Rezept für getoastetes Vollkornbrot mit einer pikanten Fisch-Gemüse-Creme einmal aus – in nur 10 Minuten servierbereit!

Gemüsebrot mit Fisch

Name: Gemüsebrot mit Fisch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Scheiben Dinkelvollkornbrote; 1 Möhre; 150 g Knollensellerie; 100 g Lauch; 160 g Quark; Pfeffer, rosa; Salz; 2 Scheiben Lachs, geräuchert; 12 Scheiben Gurken

Leckerer Snack: Probieren Sie unser Rezept für getoastetes Vollkornbrot mit einer pikanten Fisch-Gemüse-Creme einmal aus – in nur 10 Minuten servierbereit!

Zubereitungszeit

10 min.
Gesamtzeit

10 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

163 kcal

Zutaten

Portionen

4 Scheiben: Dinkelvollkornbrote

1: Möhre

150 g: Knollensellerie

100 g: Lauch

160 g: Quark

Pfeffer, rosa

Salz

2 Scheiben: Lachs, geräuchert

12 Scheiben: Gurken

Zubereitung

Sellerie und Karotten fein raspeln, Lauch in feine Streifen schneiden.
Brotscheiben kurz antoasten, Gemüse unter den Quark heben und mit gestoßenem rosa Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Brotscheiben mit der Quark-Gemüsemischung bestreichen.
Zwei Scheiben jeweils mit Lachs und Gurke belegen und mit den anderen beiden Brotscheiben abdecken. Die so entstandenen Sandwiches halbieren.