Name: Gemüse-Burger
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 5.0 Cherrytomate; 1.0 EL Olivenöl; 0.0 Salz, Pfeffer; 1.0 Hamburger Bun mit Sesam; 2.0 Scheiben Aubergine; 2.0 Scheiben Zucchini; 2.0 Scheiben Tomate

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20 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
265 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Für die Soße:

Eine große Portion Liebe
5 Cherrytomate
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Für den Burger:

1 Hamburger Bun mit Sesam
2 Scheiben Aubergine
2 Scheiben Zucchini
2 Scheiben Tomate

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Zubereitung

1

Das Burgerbrötchen in einer Grillpfanne von allen Seiten gleichmäßig rösten.
2

Die Aubergine sowie die Zucchini ebenfalls grillen und auf 165°C im Backofen warmhalten.
3

Für die Tomatensoße die Cherrytomaten in einem Standmixer pürieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
4

Die Süßkartoffelpommes nach Packungsanleitung backen.
5

Den Burger schichten und zusammen mit den Pommes sowie der Tomatensoße genießen.
6

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1110kJ 13%

Energie
265kcal 13%

Kalorien
30g 12%

Kohlenhydrate
13g 19%

Fett
7g 14%

Eiweiß