Klassische Orangencreme

Orangencreme-Rezepte: Dessert und Tortengarnitur mit säuerlicher Frische

Herrlich Sahniges, leichte Säure und genussvolle Frische gehen wunderbar zusammen. Erstrecht, wenn noch eine angenehme Süße hinzukommt. Unsere Orangencreme-Rezepte machen sich dieses kulinarische Quartett zunutze und liefern dir Dessert- und Tortencreme-Inspirationen sowie weitere tolle Backideen.

Rezepte für Orangencreme – die Basis

Die Zitrusfrucht an sich bildet das Fundament unserer Desserts, Cremes und Backideen. Für die meisten Orangencreme-Rezepte, aber auch für andere Rezepte wie diese Orangenmuffins, verwendest du dabei übrigens neben dem Saft auch den Abrieb. Setzen daher auf unbehandelte oder Bio-Orangen, um die Schadstoffbelastung deutlich zu reduzieren. Zudem wäschst du die Schale mit heißem Wasser ab, ehe du diese für das Orangencreme-Rezept reibst. So gehst du auch vor, wenn du eines unserer anderen Orangen-Rezepte zubereitest. Zudem achtest du darauf, immer nur die Schale anzureiben. Die weiße Schicht enthält Bitterstoffe, die du nicht in deiner Creme haben möchtest – und die das Rezept im Zweifelsfall misslingen lässt.

Was passt zu Orangencreme?

Rezepte für Orangencreme bieten dir diverse Kombinationsmöglichkeiten. Beispielsweise kannst du zusätzlich Schokosoße über die Creme geben. Auch der Mix aus Orangencreme und Beeren schmeckt lecker. Backen ist ebenfalls eine gute Idee: Dabei eignet sich Orangencreme beispielsweise als Füllung von Macarons – oder du dippst Kekse hinein. Darüber hinaus kannst du eine Schüssel aus Teig mit Orangencreme füllen. Besonders unkompliziert und einfach wird es, wenn du Thermomix®-Rezepte für Orangencreme nutzt. Die ganze Frucht verwendest du dagegen, wenn du unser Nektarinen-Orangen-Dessert servieren möchtest.

Rezepte für Torten mit Orangencreme

Biskuitböden harmonieren besonders gut mit cremiger Garnitur. Erst recht, wenn diese einen Mix aus Säure, Süße und Frische mitbringt. Entsprechend weit verbreitet sind Orangencreme-Rezepte für Torten. Auch dabei kommt häufig Schokolade dazu. Mit anderen Früchten funktioniert das Konzept aber genauso gut. Welche Möglichkeiten sich dir außerdem bieten, verraten dir unsere Tortencreme-Rezepte. Dort lernst du beispielsweise, wie du eine Creme für eine Käsesahne selbst anrühren kannst.

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