Unsere Lieferant*innen

Hemme Milch - willkommen in der Heimat frischer Milchprodukte

Hemme Milch ist ein junges Unternehmen mit viel Tradition. Seit 22 Jahren führt der gelernte Landwirt Gunnar Hemme mit seinem Team die Tradition seiner Heimat in der Uckermark fort und stellt tagesfrische Milch und Milchprodukte in einer besonderen Qualität her. Die Milch behält den natürlichen Geschmack, weil sie nur pasteurisiert wird. 590 Kühe sind auf dem Hof zu Hause. Sie haben freien Auslauf, im Frühjahr und Sommer überwiegend auf der Weide und genießen das grüne Gras. Dadurch schmeckt die Hemme Milch ganz natürlich nach Milch.

Geschmackvolles Obst aus der Region

Seit 2001 betreibt Carsten Sustrate mit seiner Familie den Obsthof Gestorf. Der erste »Apfelgarten« wurde bereits 1997 gepflanzt. Damals gehörte der landwirtschaftliche Betrieb noch seinen Eltern. Carsten spezialisierte sich schließlich auf den Obstbau. So verkaufte er anfangs mit seiner Familie in einem kleinen Verkaufswagen die Äpfel. Später wurde daraus ein großer Hofladen. Vom Anbau über die Lagerung, Sortierung und Verpackung bis hin zum direkten Verkauf liegt alles in der Hand der Familie Sustrate und ihrem Team.

Die Keks-Tradition

In einer Bäckerei in Hannover legte der Bäckermeister Georg Parlasca 1897 den Grundstein zu der heutigen Firma. Erstklassige Ware und unermüdlicher Einsatz machten schon damals das junge Unternehmen aus. 1929 übernahm der Sohn des Gründers den Betrieb und bot zur Weihnachtszeit Mandel-Spekulatius an, welche schnell auch über die Grenzen der Region hinaus auf keinem Tisch mehr fehlen durften. Am neuen Standort in Burgdorf fühlen sich mittlerweile die Enkelin des Gründers sowie ihre Kinder der Keks-Tradition verpflichtet.

Ofenfrische Brötchen der Region

Durch die Kombination der bewährt hochwertigen Rezepturen mit neuen Produktionsverfahren erreicht Schäfer’s eine neue Backwarenqualität. Im Markt gebackene, ofenfrische Brötchen sorgen für ein Geschmacks- und Frischeerlebnis. Um dem Qualitätsbewusstsein gerecht zu werden, werden in den Produktionsbetrieben möglichst viele Rohstoffe aus Deutschland und der jeweiligen Region verarbeitet. So kommt das Mehl nahezu vollständig von Mühlen aus dem Absatzgebiet der EDEKA Minden-Hannover. Das macht Schäfer‘s zum Bäcker aus der Region für die Region.

Vom Landschlachter zum modernen Genuss-Handwerker

1953 gründete Fleischermeister Willi Gramann senior mit seiner Ehefrau Annemarie die Fleischerei Gramann in Hemmingen. Sein Sohn, Willi junior, übernahm 1979 den Betrieb, nachdem er ebenfalls seine Meisterprüfung abgelegt hatte. Im Jahr 2001 gingen die Gramanns einen wichtigen Schritt und erwarben das Traditionsunternehmen Ahrberg. Die beiden Firmenprinzipien haben vor allem einen gemeinsamen Nenner: eigene handwerkliche Produktion als Garantie für eine gute Qualität der Produkte. So wurde aus der kleinen Landschlachterei ein moderner Genuss-Handwerker.

Mit Mut und vielen Ideen zum Feinkost-Spezialisten

Mit einem Verkaufsstand auf einem Wochenmarkt im Raum Hannover ging es 1990 los. Voller Tatendrang, mit vielen guten Ideen sowie dem Mut zu etwas Neuem wurde das Sortiment schnell um Oliven und andere Feinkostartikel erweitert. Ebenso kamen zunehmend eigene Rezepturen zur Anwendung. Das Prinzip beste Qualität und Frische hat seit Beginn und bis heute oberste Priorität. Um diese Merkmale einhalten zu können, wurden und werden die Waren täglich frisch produziert. Kurze Absatzwege und tägliche Lieferung garantieren absolute Frische.

Kein Schnick Schnack - kein Tam Tam

Gesunde Ernährung? Ja bitte! Der gelernte Koch und Gründer Jens-Peter Köster hat sich vor knapp sieben Jahren das Ziel gesetzt, etwas zu ändern. Glasflasche her, feinste Suppenkreationen mit regionalem Gemüse gekocht und ab auf den Wochenmarkt. Und siehe da, es kam gut an, sehr gut sogar. Einfach frei von all dem Quatsch, den keiner braucht, und dafür bis zum Deckel voll mit bestem Gemüse und einer Riesenschippe an Geschmack und Gesundheit. Kösters verbindet Lifestyle mit gesunder Ernährung, Nachhaltigkeit, Regionalität und handgemachter Arbeit.

Meisterhafte Röstkunst aus Hannover

Bereits elfmalig zum kulinarischen Botschafter des Landes Niedersachsen ausgezeichnet, steht die Hannoversche Kaffeemanufaktur und ihr Gründer Andreas Berndt für Premiumqualität, Know-how, Nachhaltigkeit, Regionalität und starke Partnerschaften. Über vierzig handgeröstete Spezialitäten-Kaffees zählen zum Sortiment. Im schonenden Langzeitröstverfahren veredeln die Röstmeister Rohbohnen aus den edelsten Anbaugebieten der Welt. Dabei arbeiten sie direkt mit den Kaffeefarmern oder ausgewählten Kooperativen vor Ort.