Unsere regionalen Lieferanten
Wir legen größten Wert auf Frische!
In unseren Frischeabteilungen präsentieren wir dir mit viel Liebe und Sorgfalt ein umfangreiches Sortiment, sowohl an regionalen Produkten als auch an exotischen Spezialitäten. In unserer eigenen Küche kochen wir dir jeden Tag unser leckeres Mittagessen. Mit vielen marktspezifischen Serviceleistungen, mit freundlicher und fachlich-qualifizierter Beratung und reichlich Parkplätzen möchten wir dir das Einkaufen in unseren Edeka Alpen Märkten so angenehm wie möglich machen. In allen Geschäften befindet sich eine Filiale der Bäckerei Glüsing aus Stakendorf.
Obstquelle Schuster
Die Geschichte der Obstquelle
Seit 1933 wird der Obsthof in der 3. Generation bewirtschaftet.
Die Kulturen stehen in einem sehr komplexen natürlichen Umfeld, welches sie pflegen und erhalten trachten.
Je nach Verfügbarkeit gibt es alte Apfelsorten wie den Herbstrosenapfel, Summerred, Jamba, Alkmene, Holsteiner Cox, James Grieve, Holsteiner Zitronenapfel, Gravensteiner, Winterglockenapfel und viele mehr. Das Sortiment beinhaltet auch Birnen, Quitten, Apfelsaft und Apfelwein.
Die Philosophie
Das Ziel ist es, gesundes und schmackhaftes Obst nach den Richtlinien des Integrierten Anbaus zu erzeugen.
Dies bedeutet das Bestreben ein ausgegeglichenes Verhältnis zwischen Ökologie und Ökonomie zu halten. Das Motto des Integrierten Anbaus lautet: so viel wie nötig - so wenig wie möglich.
Moderne Überwachungsverfahren, der Einsatz von Lockstoffen, die Verwendung biologischer und mechanischer Bekämpfungsverfahren ermöglichen dem Obstbauern, deutlich weniger chemische Pflanzenschutzmittel einzusetzen. Die Schonung von Nützlingen wie z.B. Marienkäfer, Blumenwanzen, Schlupfwespen, Gallmücken, Florfliegen, Schwebfliegen und Raubmilben ist oberste Priorität, da sie die natürlichen Gegner verschiedener Schädlinge darstellen. Florfliegen, Schwebfliegen und Raubmilben ist oberste Priorität, da sie die natürlichen Gegner verschiedener Schädlinge darstellen.
