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vegane Zimtschnecken

Lagom: Lebensgefühl mit Maß und Mitte – das neue Hygge

Alles ist Einstellungssache: Die schwedische Mentalität fußt seit jeher auf diesem Grundsatz, um im Leben die größtmögliche Zufriedenheit zu erreichen. Erfahren Sie mehr über die Bedeutung von Lagom als Glücksformel und die konkrete Umsetzung im Alltag.

Lebensstil aus Schweden: Lagom

Schwedische Kartoffelsuppe mit frischem Sommergemüse
Probieren Sie unsere schwedische Kartoffelsuppe.

Was den Dänen ihr Hygge ist und weit über die Grenzen des nordeuropäischen Landes hinaus Verbreitung gefunden hat, ist den Schweden Lagom (Aussprache: “Logum”). Der ganz eigene Weg zum Lebensglück führt über Ausgeglichenheit in allen Dingen. Der Begriff lässt sich mit "genau richtig" oder "nicht zu viel und nicht zu wenig" übersetzen und auf praktisch alle Bereiche anwenden. Als Wohntrend steht der Stil Lagom für funktionale Gemütlichkeit, für Qualität statt Quantität und unaufgeregte Harmonie. Das Lagom-Design ist weder minimalistisch noch überladen, sondern eben genau richtig. Beim Essen werden wie bei vielen schwedischen Rezepten hochwertige Zutaten zu einfachen, aber genussvollen Gerichten zusammengestellt.

Das Lagom-Kochbuch: ausgewogene Speisen mit Wohlfühleffekt

Zimtschnecken mit Möhren
Zimtschnecken mit Möhren sind in der Kaffeepause sehr beliebt.

In Schweden sind Lebensmittel viel teurer als bei uns und werden entsprechend wertgeschätzt. Wer sich mit frischen Zutaten einen Lagom-Lunch gekocht hat, der nimmt sich die Zeit zum Genießen. Nebenbei heruntergeschlungenes Fast Food geht gar nicht – das hat Lagom mit Hygge gemeinsam. Die Skandinavier setzen sich zum Essen gemütlich hin, machen eine ausgedehnte Kaffeepause und verwöhnen sich dabei beispielsweise mit Zimtschnecken mit Möhren. Dieses leckere Rezept vereint Naschwerk und Gemüse zu einer Leckerei, die eben nicht nur Zucker, sondern auch einige Vitalstoffe liefert. Mit Askese hat diese Ernährung nichts zu tun, aber ebenso wenig mit exzessiver Schlemmerei. Es gilt, den goldenen Mittelweg zu finden. Das Balanceprinzip drückt sich beim Essen in genau richtig dimensionierten Portionen, einem flexitarischen Speiseplan und saisonalen, häufig aus Bio-Produktion stammenden Lebensmitteln aus.

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Essen und Leben mit Achtsamkeit

Lagom hat viel mit dem Prinzip der Achtsamkeit zu tun, das in den letzten Jahren enorm populär geworden ist. Sie können das schwedische Lifestyle-Konzept daher gut in Ihren Alltag integrieren. Fragen Sie sich zum Beispiel vor einem Lustkauf, ob Sie das Produkt wirklich brauchen und ob es sie langfristig glücklicher macht. Laden Sie Ihren Teller am Buffet nicht planlos voll, sondern achten Sie auf Ausgewogenheit. Der EDEKA-Mix-Teller hilft Ihnen ganz konkret dabei. Kauen Sie bewusst ein paar Mal mehr als sonst, lassen Sie das Essen auf der Zunge zergehen und kosten Sie den Geschmack voll aus. So leben auch Sie "lagom" und können mit einfachen Mitteln ein wenig glücklicher und zufriedener werden.