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Kevin von Holt

Kevin von Holt

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Zunächst befreien man die leckeren Kerne mit einem Nussknacker von ihrer harten Schale. Anschließend kann man die Haselnüsse rösten.

Die gerösteten Haselnüsse häutet man dann ganz einfach mit der Hilfe eines Küchensiebs oder Handtuchs. Man gibt die Nüsse dazu einfach in Sieb oder Handtuch und reibt sie dort gegeneinander. Durch die Reibung schälen sich die Nüsse fast von allein. Führt diese Vorgehensweise nicht zu einem zufriedenstellenden Ergebnis, kann dies daran liegen, dass die Nüsse noch nicht ausreichend geröstet wurden. Man gibt dann die Kerne einfach nochmals für kurze Zeit in Pfanne oder Ofen und wiederholt anschließend den Schälvorgang.

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