Schichtdesserts: Rezepte für optische Leckerbissen
Schicht für Schicht Genuss pur: Desserts aus dem Glas sehen toll aus und vereinen kunstvoll verschiedene Aromen. Lasse dich von unseren Rezepten verführen und zu eigenen Kreationen inspirieren.
Ob zu Weihnachten oder anderen festlichen Anlässen: Das Essen sollte nicht nur schmecken, sondern auch optisch was hergeben. Das gilt insbesondere auch für die Nachspeisen. Sie setzen bei einem Menü den kulinarischen Schlusspunkt, auf den sich die Gäste schon freuen und frühzeitig ihr Augenmerk richten. Servierst du das Finale ansprechend arrangiert, sind dir bewundernde Blicke sicher. Eine einfache Möglichkeit, um optische Leckerbissen zu kreieren, ist das Schichten der Zutaten. Unser Schichtdessert mit Joghurt, Beeren und Mandeln erfordert nur zehn Minuten Zubereitungszeit und gehört somit zu den unkomplizierten, schnellen Desserts.
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Mango-Ananas-Schichtdessert.
Obst mit Creme: einfache Schichtdesserts mit Aha-Effekt
Bei der Wahl der Früchte für ein Joghurt-Schichtdessert bist du völlig flexibel. Im Sommer bieten sich frische Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen oder Aprikosen an. Oder Pfirsiche, wie für unser Giraffencreme-Rezept. Im Winter sind exotische Obstsorten ideal. Unser Mango-Ananas-Schichtdessert etwa passt toll zu der Jahreszeit. Bei diesem Rezept bildet Frischkäse den cremigen Part, alternativ kannst du auch Mascarpone, Grieß oder Quark verwenden. Ein tolles Rezept für den Advent ist unser Grieß-Schichtdessert mit Apfel, Birne und Cranberrys. Auch das Himbeer-Mascarpone-Dessert verströmt durch den Boden aus Amaretti weihnachtliches Aroma. Für vegane Schichtspeisen bietet sich vor allem cremige Kokosmilch an. Edle Nachspeisen zauberst du mit einer feinen Weincreme ins Glas, die du beispielsweise auf Apfelkompott bettest.
Knusperfaktor: Tolle Kombinationen aus Creme und Keks
Du magst es gerne knusprig? Bei einem Schichtdessert mit Butterkeksen, Spekulatius, Löffelbiskuits oder Amarettini gibt es – ähnlich wie bei vielen Kühlschrankkuchen – was zu knabbern und ein Extra an Geschmack. Verwende ruhig deine in Brösel zerkleinerte Lieblingskekssorte und kombiniere diese mit Obst und einer Cremeschicht. Ob Vollkorn-Haferkekse wie bei unserem Melonen-Mascarpone-Dessert, einfache Kekse wie bei unserem Weintrauben-Dessert mit Cookies, gefüllte Doppelkekse oder italienische Cantuccini: Schlemme dich durch die ganze Gebäckbandbreite.
Schichtdesserts mit Toppings abrunden
Den krönenden Abschluss deines Schichtdesserts bilden die Toppings. Geraspelte Schokolade, gehackte Nüsse, Pistazien, Minzblättchen, Zuckerperlen oder Waffelröllchen wirken dekorativ und bringen Biss auf den Löffel. Schöne Verzierungen lassen sich außerdem mit Sirup auftragen.
Vegetarisch
