Wassermelonensalat

Name: Wassermelonensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0,5 Wassermelonen; 60 g Rucola; 200 g Feta; 5 EL Olivenöl; 4 EL Zitronensaft; 100 g Oliven; Salz; Pfeffer

Toll für den Sommer und die Grillparty mit Freund:innen: Gegrillte Wassermelone mit Feta, Rucola und Oliven.

Zubereitungszeit

15 min.
Gesamtzeit

15 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

230 kcal
Bewertung

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Ernährungsform

Vegan

Ernährungsform

Glutenfrei

Ernährungsform

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

0,5: Wassermelonen

60 g: Rucola

200 g: Feta

5 EL: Olivenöl

4 EL: Zitronensaft

100 g: Oliven

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Melone mit der Schnittfläche nach unten auf den Grillrost legen und ca. 1 Minute grillen. Eine ca. 2 cm dicke Scheibe abschneiden. Vorgang wiederholen, bis die Melone komplett aufgeschnitten ist.
Rucola waschen, trocken schütteln und hacken. Feta zerbröckeln. Käse, Rucola, Olivenöl und Zitronensaft mischen.
Melonenscheiben in Streifen schneiden, Salatmix darauf verteilen. Mit Oliven bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen.