Weiße Tarteförmchen, darin eine helle Kugel umrandet von gold-braunen Streuseln, dekoriert mit Orangenschalen und Minze

Süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble

Name: Süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Mandeln, gemahlen; 1 TL Zimt; 3 EL Honig; 1 Prise Salz; 1 Orange, unbehandelt; 1 Vanilleschote, davon das Mark; 200 g Magerquark; 100 ml Milch; 60 g Zucker; 1 Zitrone, unbehandelt

Ganz einfach ist unser Dessert fürs Weihnachtsfestmahl: Probiere doch einmal selbstgemachtes süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble.

Zubereitungszeit

25 min.
Gesamtzeit

70 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

371 kcal
Ernährungsform

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

Für das Crumble:

150 g: Mandeln, gemahlen

1 TL: Zimt

3 EL: Honig

1 Prise: Salz

1: Orange, unbehandelt

1: Vanilleschote, davon das Mark

Für das Quarkeis:

200 g: Magerquark

100 ml: Milch

60 g: Zucker

1: Zitrone, unbehandelt

Zubereitung

Zitrone waschen, mit einer Zeste abreiben und auspressen. Magerquark mit Milch, Zucker sowie Abrieb und Saft der Zitrone glattrühren.
Die Eismasse in die Eismaschine geben und für 45 Minuten gefrieren lassen.
In der Zwischenzeit das Crumble vorbereiten. Hierfür die Mandeln in einer beschichteten Bratpfanne anrösten. Orange heiß abspülen, Schale abreiben und Saft auspressen. Die Mandeln mit Zimt, Honig, einer Prise Salz, Orangenabrieb und -saft und Vanillemark würzen und anschließend zusammen mit dem Quarkeis servieren.