Haben Sie Appetit auf ein pikantes Pastagericht? Probieren Sie unsere Spaghetti mit scharfer Tomatensauce mit viel Tomaten, Ingwer und einem Hauch Chili.

Spaghetti mit scharfer Sauce

Name: Spaghetti mit scharfer Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Schalotten; 400 g Spaghetti; 350 g Cherry Rispentomaten; 2 EL Sambal Oelek; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Olivenöl, nativ extra; 1 Tomate, aus der Dose; 1 Prise Salz; 1 EL Tomatenmark; 2 Zehen Knoblauch; 1 TL Rohrohrzucker; 0,5 Bund Koriander; 1 Stück Ingwer

Haben Sie Appetit auf ein pikantes Pastagericht? Probieren Sie unsere Spaghetti mit scharfer Tomatensauce mit viel Tomaten, Ingwer und einem Hauch Chili.

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 25 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 235 kcal
Bewertung: 4.3 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 3.
Ernährungsform: Vegan

Zutaten

Portionen

2: Schalotten
2 Zehen: Knoblauch
1 Stück: Ingwer
350 g: Cherry Rispentomaten
2 EL: Olivenöl, nativ extra
1 EL: Tomatenmark
1: Tomate, aus der Dose
400 g: Spaghetti
2 EL: Sambal Oelek
1 Prise: Salz
1 Prise: Pfeffer
1 TL: Rohrohrzucker
0,5 Bund: Koriander

Zubereitung

Schalotten und Knoblauch pellen und fein hacken. Ingwer schälen und fein hacken. Tomaten waschen und vierteln. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Ingwer, Schalotten und Knoblauch hineingeben und anschwitzen.
Tomatenmark einrühren. Tomaten aus der Konserve hinzufügen und mit anschwitzen, bis sie zerfallen. Nach Belieben kurz mit einem Pürierstab durchpürieren.
Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen.
Tomatensauce mit Sambal Oelek, Salz, Pfeffer und Rohrzucker abschmecken. Koriander waschen, trocken schütteln und hacken.
Spaghetti mit scharfer Sauce und Koriander anrichten und servieren.