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Schweinehalssteak USA

Schweinehalssteak USA

Grillklassiker in den USA: Schweinehalssteak

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Zutaten

4 Portionen

Für die Marinade:
  • 2 Knoblauchzehe

  • 150 g Zwiebel

  • 3 Zweige Thymian

  • 1 Zweig Rosmarin

  • 1 TL Paprika, edelsüß

  • 1 EL Tomatenmark

  • 5 Spritzer Worcester-Sauce

  • 3 Spritzer Tabasco

  • 2 Spritzer Limettensaft

  • 80 ml Olivenöl, kalt gepresst

Für das Fleisch:
  • 4 Schweinenackensteak

  • Salz

  • Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Für die Marinade Knoblauch und Zwiebeln schälen, Knoblauch fein hacken, Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Thymianblättchen und Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen. Paprikapulver, Tomatenmark, Worcestersauce, Tabasco, Limettensaft und Olivenöl in einer flachen Schale gut miteinander verrühren. Die Steaks einlegen und in der Marinade wenden, Knoblauch, Zwiebeln und Kräuter darauf verteilen, zudecken und über Nacht marinieren.

  2. 2

    Die Steaks aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen, salzen und pfeffern. Auf den vorgeheizten Grill legen und von jeder Seite etwa 5-6 Minuten grillen, ab und zu mit der Marinade bepinseln.

  3. 3

    Schweinehalssteaks (Schweinenackensteaks) anrichten und servieren.

  4. 4

    Entdecken Sie auch unser Schweinebraten Rezept für fruchtigen Schweinebraten und stöbern Sie durch unser Grill-Special mit vielen [Grillrezepten für echte Grillmeister!](https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/genuss-tipps-trends/grillgenuss/grillrezepte-

  5. 5

    jsp) Probieren Sie dazu auch unsere köstlichen Grillsaucen-Rezepte!

  6. 6
    Beilagentipp

    Dazu passen feurige Kartoffelspieße und Kirschtomaten.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 2127kJ 25%

    Energie

  • 508kcal 25%

    Kalorien

  • 4g 2%

    Kohlenhydrate

  • 40g 57%

    Fett

  • 34g 68%

    Eiweiß

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