Als Hausmittelchen gegen Halsweh bekannt: Selbstgemachter Salbei-Sirup aus Zucker, Salbeiblättern und Zitrone. Ungeöffnet ist der Sirup sogar bis zu 6 Monate haltbar.
1 L Wasser und den Zucker in einem Topf verrühren und aufkochen. Salbeiblätter abzupfen, waschen, trocken tupfen und in fingerbreite Streifen schneiden. In die Zuckerlösung geben und 5 Minuten köcheln lassen.
Den Topf von der Herdplatte ziehen, abkühlen lassen und für 2 Tage verschlossen in den Kühlschrank geben. Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Unter den Salbeisud rühren.
Flüssigkeit durch ein Sieb in neuen Topf gießen, erneut aufkochen und weitere 4-5 Minuten köcheln lassen. Den Sirup noch heiß in sterilisierte Flaschen füllen und verschließen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei
