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Müsliwaffeln mit Quark

Müsliwaffeln mit Quark

Das schmeckt nicht nur Kindern: Probieren Sie unsere vollwertigen Müsliwaffeln mit Früchtequark und frischen Erdbeeren – in nur 15 Minuten zubereitet!

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Zutaten

4 Portionen

Zum Bestreuen:
  • 2 EL Kokosflocken

  • 1 Packung Bourbon Vanille, gemahlen

Für den Früchtequark:
  • 250 g Magerquark

  • 2 TL Sauerrahm

  • 2 TL Zitronenmelisse

  • 1 Packung Bourbon Vanille, gemahlen

  • 150 g Erdbeere

Für die Waffeln:
  • 2 Ei

  • 50 g Butter

  • 1 TL Honig

  • 100 g Früchtemüsli

  • 100 g Multikornmischung, zart

  • 2 Prise Zimt

  • 100 ml Milch

Zubereitung

  1. 1
    Müsliwaffeln

    Eier, Butter und Honig sollten Zimmertemperatur haben, Butter und Eier am besten am Vorabend bereits aus dem Kühlschrank nehmen.

  2. 2
    Müsliwaffeln

    Diese Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.

  3. 3
    Müsliwaffeln

    Die übrigen Zutaten mit dem Spatel in der Reihenfolge der Zutatenliste unter die Eimasse unterheben. Das Ganze 5 Minuten quellen lassen.

  4. 4
    Müsliwaffeln

    Zwischenzeitlich das Waffeleisen einstecken und den Temperaturregler auf die mittlere Stufe stellen.

  5. 5
    Müsliwaffeln

    Pro Waffel eine Schöpfkelle Teig auf das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun ausbacken. Tipp: Diese Waffeln schmecken warm und kalt und lassen sich mit zusätzlichen Dipps beliebig variieren.

  6. 6
    Früchtequark

    Quark mit den genannten Zutaten verrühren.

  7. 7
    Früchtequark

    Erdbeeren in Scheiben schneiden und unter den Quark heben.

  8. 8
    Früchtequark

    Waffeln mit Kokosflocken und Vanillezucker einstreuen und den Quark auf eine Waffel streichen. Die andere Waffel darüber legen und die Waffeln zu Herzen schneiden.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1738kJ 21%

    Energie

  • 415kcal 21%

    Kalorien

  • 45g 17%

    Kohlenhydrate

  • 18g 26%

    Fett

  • 19g 38%

    Eiweiß