Ideal und ein knuspriger Leckerbissen für jede Party: Kleine Filoteigtörtchen gefüllt mit Kürbis, Frühlingszwiebeln und Feta.

Kürbis-Törtchen im Filoteig

Name: Kürbis-Törtchen im Filoteig
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250 g Hokkaido-Kürbis; 80 g Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 4 EL Pflanzenöl; 2 TL KNORR Gemüse Bouillon; Pfeffer; Ingwerpulver; 150 g Feta; 6 Blätter Filoteig; 4 Eier; 200 ml Milch

Ideal und ein knuspriger Leckerbissen für jede Party: Kleine Filoteigtörtchen gefüllt mit Kürbis, Frühlingszwiebeln und Feta.

Zubereitungszeit

30 min.
Gesamtzeit

50 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

160 kcal
Bewertung

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Zutaten

Portionen

250 g: Hokkaido-Kürbis

80 g: Frühlingszwiebeln

1: Knoblauchzehe

4 EL: Pflanzenöl

2 TL: KNORR Gemüse Bouillon

Pfeffer

Ingwerpulver

150 g: Feta

6 Blätter: Filoteig

4: Eier

200 ml: Milch

Zubereitung

Kürbis entkernen, Fruchtfleisch grob reiben. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
Kürbis, Frühlingszwiebeln und Knoblauch in 1 EL Öl ca. 5 Minuten dünsten. Mit Knorr Gemüse Bouillon, Pfeffer und Ingwer abschmecken. Feta zerkrümeln und untermischen, beiseite stellen.
12 Mulden eines Muffinblechs gut einfetten. Filoteigblätter jeweils in 4 Quadrate schneiden. Je 2 Filoteigquadrate übereinanderlegen, dabei jedes Blatt auf der Oberseite mit etwas Öl bestreichen und in eine Mulde hineindrücken.
Kürbis-Feta-Füllung gleichmäßig auf die Mulden verteilen. Eier mit Milch verrühren und den Guss darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und ca. 5 Minuten im Blech abkühlen lassen. Kürbis-Törtchen im Filoteig durch leichtes Drehen aus der Form lösen und servieren.