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Fruchtige Hafer-Grill-Cookies mit kinder Riegel
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Fruchtige Hafer-Grill-Cookies mit kinder Riegel

Crunchige Cookies vom Grill mit kinder Riegel und allerlei frischen Beeren. Probieren Sie das süße Dessert mit der ganzen Familie.

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Zutaten

12 Portionen

Für die Cookies:
  • 3 Ei

  • 150 g Himbeeren

  • 150 g Haferflocken, zart

  • 60 g Butter, weich

  • 3 Päckchen Bourbon Vanillezucker

  • 1.5 TL Backpulver

  • 3 Prise Salz

  • 3 kinder Riegel

Für das Topping:
  • 90 g Blaubeeren

  • 3 kinder Riegel

Zubereitung
  1. 1

    Grill auf mittlerer Hitze vorheizen (ca. 180 °C). Für die Cookies die Eier trennen. Eigelb, Hälfte der Himbeeren, Haferflocken, Butter, Vanillezucker, Backpulver und Salz mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten.

  2. 2

    Aus der Hälfte der Cookiemasse 12 Kleckse (ca. Ø 4 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. In die Mitte jedes Cookies mit einem Teelöffel eine Mulde drücken. Die kinder Riegel jeweils in 4 Stücke schneiden, je 1 Stück in die Mulden legen. Mit der restlichen Cookiemasse alle 12 Cookies bedecken.

  3. 3

    Blaubeeren waschen, verlesen, trocken tupfen und mit den restlichen Himbeeren auf die Cookies verteilen. Anschließend das Backblech auf das Grillrost legen und bei geschlossenem Grilldeckel ca. 10–15 Minuten backen.

  4. 4

    Anschließend die restlichen kinder Riegel klein hacken, in einen Topf geben und unter Rühren auf dem Grillrost schmelzen. Warme Cookies mit geschmolzener Schokolade verzieren und noch warm servieren.

  5. 5

    Tipp: Das übrige Eiklar kann in luftdicht verschließbare Eiswürfelformen gefüllt und für das nächste Backrezept eingefroren werden. So ist es ca. 8 bis 10 Monate haltbar.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 749kJ 9%

    Energie

  • 179kcal 9%

    Kalorien

  • 17g 7%

    Kohlenhydrate

  • 10g 14%

    Fett

  • 4g 8%

    Eiweiß