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Weißbrot gefüllt mit Orangenmarmelade, in Ei gewendet und gebraten, eine Spezialität aus Malta.
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Dauer
Aktive Arbeitszeit
Leicht
Kalorien / Portion
4 Portionen
8 Scheiben Weißbrot
100 g Orangenkonfitüre
125 ml Milch
2 Ei
4 EL Olivenöl, kalt gepresst
50 g Zucker
0.5 TL Zimt
Brotscheiben von der Rinde befreien, je 1 Brotscheibe mit Marmelade bestreichen, die zweite Scheibe darauf legen, etwas andrücken und quer halbieren.
Milch in einen tiefen Teller gießen und die Brotscheiben nacheinander für 1-2 Minuten in die Milch legen.
Eier in einem tiefen Teller verquirlen und die gefüllten Brotscheiben darin wenden .
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Brote einlegen und von beiden Seiten bei reduzierter Hitze etwa 5 Minuten braten.
Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel mischen. Engelsbrot aus der Pfanne nehmen, anrichten und mit Zimtzucker bestreuen und sofort servieren.
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Energie
Kalorien
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß
45min
Vegetarisch
70min
120min
50min
60min
Glutenfrei
Mittel
25min
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