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Eisgekühlter Espresso mit Vanilleeis, Sahne und Karamellsauce. Ein himmlischer Snack für den Sommer!
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Eiskaffee

Eisgekühlter Espresso mit Vanilleeis, Sahne und Karamellsauce. Ein himmlischer Snack für den Sommer!

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Zutaten

4 Portionen

Für die Karamellsauce:
  • Eine große Portion Liebe

  • 50 g Zucker

  • 100 ml Sahne

Zum Garnieren:
  • 125 ml Sahne

  • 20 g Zucker

Für den Eiskaffee:
  • 4 Kugeln Vanilleeis

  • 200 ml Espresso, kalt

  • 200 ml Milch

Zubereitung

  1. 1

    Zucker in einer Kasserolle bernsteinfarben karamellisieren. Sahne angießen und 5 Minuten köcheln lassen, bis sich das Karamell aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

  2. 2

    Sahne mit Zucker steifschlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.

  3. 3

    Je eine Kugel Vanilleeis in ein hohes gekühltes Glas geben. Mit dem kalten Espresso und der kalten Milch auffüllen.

  4. 4

    Auf jedes Glas ein Sahnehäubchen spritzen, mit der Karamellsauce garnieren und servieren.

  5. 5

    Tipp: Schmeißen Sie den Kaffeesatz nicht weg. Das Wundermittel ist vielseitig im Haushalt verwendbar und viel zu schade zum Wegschmeißen! Hier gibt's noch mehr leckere Eiskaffee-Rezepte und köstliche Milchshake-Rezepte! Probieren Sie beispielsweise unseren köstlichen Bananenshake mit Kaffee. Und wenn Sie ein Eisliebhaber sind, haben wir ein Vanilleeis-Rezept und weitere Eis-Rezepte für Sie parat!

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1541kJ 18%

    Energie

  • 368kcal 18%

    Kalorien

  • 34g 13%

    Kohlenhydrate

  • 24g 34%

    Fett

  • 5g 10%

    Eiweiß