Mango-Melone-Tajín Salat

In diesem Sommer der perfekte Snack: Der Mango-Melone-Tajín-Salat ist eine Kombination aus süßer Frucht und der würzig-scharfen, leicht säuerlichen Note von Tajín. Der Food-Trend kommt ursprünglich aus der mexikanischen Esskultur und sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bei jedem Open-Air-Dining.

Das perfekte Zusammenspiel aus Süß, Sauer, Salzig und Scharf gelingt mit folgendem Rezept.

Zutaten

für 6 kleine Einmachgläser von GUT & GÜNSTIG

2

Mangos, reif

1

Wassermelone, mittelgroß

1

Limette, ausgepresster Saft als Topping

1-2 TL

Tajín Clasico, je nach gewünschter Schärfe

Zubereitung

  1. Mango und Melone schälen und in mundgerechte, gleich große Würfel schneiden.

  2. Die Fruchtstücke in eine Schüssel geben und den Saft einer Limette über die Früchte träufeln.

  3. Alles vorsichtig vermengen, damit die Früchte nicht zerdrückt werden.

  4. In die Einmachgläser portionieren und mit Tajín-Gewürz gleichmäßig je nach gewünschter Schärfe bestreuen.

  5. Den Salat kurz durchziehen lassen und anschließend gekühlt servieren.

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